2023 Marcel Deiss Zellenberg

Marcel Deiss Zellenberg 2023 er en elegant hvidvin fra Alsace, skabt med den karakteristiske respekt for terroir, som har gjort Domaine Marcel Deiss til et referencepunkt i regionen. Her får du en vin med friskhed, præcision og et tydeligt stedstypisk udtryk, der afspejler både producentens filosofi og områdets mangeårige vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende farve. Duften er delikat og aromatisk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og et strejf af stenfrugt, mens smagen byder på en fin balance mellem syre, frugt og en let mineralsk nerve. På paletten opleves vinen ren og levende med god struktur og en elegant, tør afslutning. Den har et klart udviklingspotentiale over de næste år, hvor kompleksiteten typisk vil vokse, og de mere nuancerede, mineralske og krydrede toner kan træde tydeligere frem.

Vinifikation
Zellenberg kommer fra kalk- og mergelprægede marker i Alsace, hvor det kølige klima og de varierede jordbundsforhold bidrager til vinens friske syre og udtalte mineralitet. Marcel Deiss arbejder med et terroir-fokuseret mindset, hvor markernes naturlige udtryk prioriteres højt, og høsten sker typisk manuelt for at bevare druernes kvalitet. Vinificeringen foregår med fokus på minimal indgriben, så vinens oprindelse og balance får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til retter som skaldyr, fisk, lyst fjerkræ, lette salater eller retter med friske urter og cremede elementer. Den gør sig også godt til klassiske alsaciske retter og mildt krydret asiatisk mad. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen serveres helt ung.

Producent
Domaine Marcel Deiss er en af Alsaces mest anerkendte producenter og har gennem generationer været kendt for et kompromisløst fokus på terroir og kompleksitet. Familien Deiss har opbygget et stærkt ry for vine, der udtrykker markernes identitet frem for at følge et standardiseret sortspræg. Huset er særligt respekteret for sin dybe forankring i regionens traditionsrige vinproduktion og for at levere vine med både personlighed og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.