3446, Domaine Nicolas Millet Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2023

Domaine Nicolas Millet Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2023 er en autentisk rød Sancerre, der kombinerer nænsom vinifikation med et levende og naturligt udtryk. Vinen fremstilles uden tilsat svovl under vinificeringen og modnes i både egetræsfade og rustfri ståltanke, hvilket giver en fin balance mellem struktur, friskhed og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset forventes vinen at fremstå rubinrød med et let transparent skær. Aromaerne leder typisk tankerne hen på røde bær, friske kirsebær og fine kryddertoner, suppleret af diskrete nuancer fra fadmodningen. På ganen er udtrykket friskt og elegant med silkebløde tanniner, delikat frugt og en mineralsk præcision, der giver vinen længde. Årgang 2023 kan nydes ung for sin saftige friskhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring. Et eventuelt bundfald er naturligt og et tegn på den skånsomme behandling.

Vinifikation
Vinen fremstilles ved spontan alkoholisk gæring og delvis vinificering med hele druer. Den modnes i tolv måneder på en kombination af egetræsfade og rustfri ståltanke, hvor fadene bidrager med struktur og dybde, mens ståltankene bevarer friskheden. Der tilsættes ikke svovl under vinificeringen. Før aftapning gennemgår vinen kun en let filtrering og tappes ved hjælp af tyngdekraft for bedst muligt at bevare vinens rene og autentiske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til fjerkræ, svamperetter, charcuteri, stegte grøntsager og retter med kalv eller svinekød. Vinen kan med fordel iltes kort før servering; ved et tydeligt bundfald anbefales det at hælde forsigtigt eller dekantere den nænsomt, så frugten bevares.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.