3446, Domaine Nicolas Millet Sancerre Les Grands Champs 2022 White

Domaine Nicolas Millet Sancerre Les Grands Champs 2022 er en elegant hvidvin fra Sancerre i Loire-dalen, fremstillet på den klassiske Sauvignon Blanc-drue. Vinen kombinerer områdets karakteristiske friskhed og mineralitet med et mere fyldigt udtryk fra 10 måneders modning på rustfri ståltank. Domaine Nicolas Millet har rødder tilbage til 1700-tallet og drives i dag af familiens niende generation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, hvide blomster og grønne urter, understøttet af den mineralske stil, som Sancerre er kendt for. På ganen er vinen frisk og præcis med sprød syre, fine citrusnoter og en let mineralsk afslutning. Den langsomme presning og den efterfølgende modning på rustfri ståltank bidrager til et rent og fokuseret udtryk uden markant fadpræg. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større rundhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Nicolas Millets marker omkring Bué i den sydlige del af Sancerre-appellationen. Domænet råder over 14,88 hektar med Sauvignon Blanc, som anvendes til Sancerre Blanc. Druerne presses langsomt i en pneumatisk presse, hvorefter vinen modnes i rustfri ståltanke i 10 måneder. Denne vinifikation bevarer druens friskhed, aroma og mineralske præcision.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 8-10 °C. Den passer fremragende til østers, skaldyr, grillede fisk, ceviche, gedeost og lette salater med friske urter. Den er også et oplagt valg til klassisk fransk chèvre. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaine Nicolas Millet blev grundlagt af familien Millet i 1700-tallet og ligger i byen Bué i den sydlige del af Sancerre. I 2008 begyndte Nicolas Millet, familiens niende generation, sit arbejde på domænet. I dag dyrker familien både Sauvignon Blanc til Sancerre Blanc samt Pinot Noir til Sancerre Rouge og Rosé på samlet 19,25 hektar. Domaine Nicolas Millet repræsenterer dermed en lang familietradition i et af Loiredalens mest anerkendte vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.