Abate Nero TrentoDoc Brut Rosè

Abate Nero TrentoDoc Brut Rosè er en klassisk mousserende vin fra Trentino Alto Adige, der forener elegance med karakterfuld struktur. Vinens intense, frugtige aroma og velafbalancerede smag gør den til et oplagt valg for feinschmeckere, der søger en italiensk rosé med ekstra dybde. Trentodoc er berømt for sine prestigefyldte bobler, og denne udgave fra Abate Nero sender en hyldest til regionens traditionsrige håndværk.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en indbydende, lys laksefarve og et levende perlespil, der straks vækker appetitten. I duften forfører den med delikate nuancer af røde bær som jordbær og hindbær samt florale toner, der spiller flot sammen med en antydning af brioche. Smagen er fyldig og frisk med en markant, men balanceret syre, der gør vinen både sprød og saftig i munden. Boblerne er fine og vedholdende, hvilket giver en cremet og elegant tekstur. Afslutningen er lang og mineralsk med subtile noter af røde frugter og et strejf af krydderi. Denne rosé udvikler sig smukt i glasset, og har potentiale til at modnes yderligere gennem et par års flaskelagring, hvor kompleksiteten vil forstærkes.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra de kølige dale i Trentino Alto Adige, hvor det kalkholdige terroir og de store temperaturudsving mellem dag og nat fremmer friskhed og finesse i vinen. Høsten foregår udelukkende med håndpluk, så kun de bedste Pinot Nero-druer indgår i produktionen. Vinen fremstilles efter Metodo Classico, hvor andengæringen foregår på flaske – helt i tråd med de strenge krav, som definerer TrentoDoc. Herefter lagres vinen i mindst 24 måneder på gæren, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og fine, vedvarende bobler.

Mad & Servering
Abate Nero TrentoDoc Brut Rosè er en alsidig ledsager til mad og gør sig især godt til lette fiske- og skaldyrsretter, sushi eller som aperitif. Den kan også med succes matches med charcuterie, cremede oste eller lette sommerretter. Server vinen afkølet ved 6-8°C, gerne i store glas for at fremhæve duftene. For maksimal nydelse anbefales det at servere vinen uden dekantering.

Producent
Abate Nero er et af de mest anerkendte vinhuse i Trentino, grundlagt af en gruppe passionerede vinmagere, der satte sig for at fremme områdets potentiale for mousserende vine. Siden begyndelsen har huset været et centralt navn i Trentodoc-bevægelsen og arbejdet målrettet på at kombinere moderne teknikker med de stolte lokale traditioner. Deres vine regnes blandt de mest præcise og karakterfulde i regionen og har gennem årene høstet både lokale og internationale priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.