A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025 white

A. Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025 er husets nye indgang til den seriøse oprindelseskvalitet fra Pfalz. Vinen samler druer fra udvalgte parceller omkring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt og Königsbach – blandt andet fra de berømte marker Meerspinne, Vogelsang og Idig – og kombinerer stor terroirpræcision med Rieslings karakteristiske friskhed. Siden årgang 2021 har den erstattet husets tidligere hus- og lokalvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende klar og lys. Duften er præcis og krystallinsk med nuancer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og mineralske toner, som leder tankerne hen på de kalk- og sandstensprægede marker i Pfalz. På ganen er den frisk, elegant og fokuseret med en livlig syre, fine stenede undertoner og en ren, vedvarende afslutning. Den tidlige aftapning er med til at bevare vinens ungdommelige energi og klare frugtudtryk. Vinen kan nydes nu, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller klassificeret som VDP.ERSTE LAGEN og VDP.GROSSE LAGEN omkring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt og Königsbach. De håndhøstes og gennemgår en kort macerationstid på pressen, før mosten spontangærer. Størstedelen af vinen lagres uden temperaturkontrol i traditionelle Doppelstückfade, hvilket understøtter vinens tekstur og terroirudtryk uden at overdøve Riesling-druens friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C til skaldyr, dampet eller grillet fisk, sushi, lyst kød og vegetariske retter med friske urter. Den aromatiske præcision fungerer også godt sammen med asiatisk inspirerede retter, hvor syre og mineralitet kan balancere let krydderi. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Weingut A. Christmann holder til i Neustadt-Gimmeldingen i Pfalz og er kendt for vine med et tydeligt fokus på oprindelse, præcision og bæredygtigt landbrug. Huset arbejder med nogle af områdets mest anerkendte marker, herunder Idig, Meerspinne og Vogelsang, og er medlem af VDP – sammenslutningen af Tysklands førende kvalitetsvinproducenter. A. Christmann har opnået stor anerkendelse for sine terroirdrevne Riesling-vine, der udtrykker både Pfalz’ varme klima og områdets markante sandstensjord.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.