Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis Les Deux Terres 2025

Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis Les Deux Terres 2025 er en frisk og elegant Chardonnay fra Bourgogne, hvor Chablis-områdets klassiske mineralitet møder en ren, umiddelbar frugt. Vinen er et godt valg til dig, der søger en livlig hvidvin med tydelig syre, diskret fylde og et autentisk udtryk fra det nordlige Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af den kalkede og let stenede mineralitet, som ofte kendetegner Petit Chablis. På ganen er vinen tør, sprød og forfriskende med noter af citron, pære og æble samt en ren, mineralsk afslutning. Den livlige syre giver god energi og gør vinen særdeles velegnet til at nyde ung. Den vil normalt være bedst inden for 2-4 år fra høståret, afhængigt af opbevaring og personlig smag.

Vinifikation
Petit Chablis-vine fremstilles af Chardonnay fra vinmarker omkring Chablis, ofte med jordbund præget af kalk og ler, som bidrager til vinens friske og mineralske stil. De specifikke oplysninger om høstmetode og vinifikation for Les Deux Terres 2025 er ikke oplyst. Vinen er dog skabt i en stil, hvor druens naturlige syre og terroirets klarhed får lov til at stå centralt, typisk gennem en skånsom gæring og modning, der bevarer friskheden.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til østers, muslinger, rejer, ceviche og andre delikate fiskeretter, men fungerer også godt sammen med sushi, frisk gedeost, salater og lyst fjerkræ. Petit Chablis behøver som regel ikke at blive dekanteret, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Producent
Domaine Agnes et Didier Dauvissat er en producent fra Chablis i Bourgogne, hvor familienavnet Dauvissat har rødder i områdets lange tradition for Chardonnay-vine med friskhed og mineralitet. Les Deux Terres Petit Chablis repræsenterer den mere umiddelbare og livlige side af appellationen. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om domænets præcise historie eller eventuelle officielle udmærkelser til at beskrive dette nærmere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.