Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine, 2024

Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine 2024 er et strålende eksempel på, hvor levende og præcis en god Sancerre kan være. Her får du Sauvignon Blanc med masser af friskhed, tydelig mineralitet og en ren, terroirdrevet stil, som gør vinen både let at holde af og svær at glemme. Siden 2010 har Alban Roblin sat sit præg på Château la Rabotine med vine, der for alvor har styrket hans navn i området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en sprød, ungdommelig energi. Duften er indsmigrende og aromatisk med noter af hyldeblomst, stikkelsbær, limeskal, citronsaft, friskklippet græs og grønne æbler. Smagen er saftig, rank og frisk med en flot balance mellem citrusfrugt, grønne frugter og en diskret, men markant mineralsk spænding i afslutningen. Eftersmagen har et dejligt knæk, som giver vinen karakter og længde. Vinen er bedst for den livlige, friske stil nu og de næste par år, men kan også udvikle mere dybde med kort flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire parceller: Les Perrières, Le Canard, La Rabotine og Côte de Valliens, som tilsammen giver en flot afspejling af Sancerres klassiske terroir. Markerne består af lige dele af de eftertragtede jordtyper Terres Blanches og Caillotes, der bidrager med både struktur, friskhed og mineralsk præcision. Vinen gærer i rustfri ståltanke og lagrer i fem måneder på gærresterne med lejlighedsvis omrøring for at give ekstra tekstur og kompleksitet, uden at gå på kompromis med den rene frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C som aperitif eller sammen med skaldyr, østers, ceviche, grillede fisk, gedeost eller salater med friske urter og citrus. Den behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du vil fremhæve de aromatiske nuancer endnu mere.

Producent
Alban Roblin har siden 2010 stået i spidsen for produktionen på Château la Rabotine og har hurtigt markeret sig som en dygtig og interessant producent i Sancerre. Med en hands-off tilgang og stort fokus på terroir skaber han vine, der fremhæver områdets klassiske friskhed og mineralitet. Kombinationen af familiære rødder, stærke vinmarker og en sikker stil har gjort ham til et navn, man holder øje med i Loire.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.