Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023

Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 er en karakterfuld Nebbiolo fra Piemonte, der viser, hvor elegant og præcis druen kan være i en mere tilgængelig Langhe-stil. Vinen kombinerer klassisk piemontesisk nerve med frisk frugt, markant struktur og en tydelig fornemmelse af håndværk, som er kendetegnende for Altare Elio. Den bærer den historiske arv fra en af områdets mest respekterede producenter, hvor fokus altid har været på renhed, terroir og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys til medium rubinrød, som man ofte ser det med Nebbiolo. Duften byder på røde kirsebær, hindbær, violer og et diskret strejf af lakrids, tørrede urter og krydderi. I smagen er den rank og levende med frisk syre, fine tanniner og en elegant, næsten mineralsk afslutning. Paletten er præget af saftig rød frugt, florale nuancer og en let jordet kompleksitet, der giver vinen dybde uden at gøre den tung. Den har et godt lagringspotentiale for sin kategori, og vil ofte vinde i kompleksitet over de næste par år, hvor tanninerne afrundes og de tertiære noter træder tydeligere frem.

Vinifikation
Giarborina kommer fra Piemonte, hvor Nebbiolo trives i et køligt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket hjælper med at bevare friskhed og aromatisk præcision. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og produktionen følger en stil, der sigter mod balance og klarhed snarere end overekstraktion. Vinifikationen er sandsynligvis klassisk og skånsom, med fokus på at bevare druens naturlige udtryk og den fine struktur, som Nebbiolo er kendt for.

Mad & Servering
Server Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 ved ca. 16-18 °C for at få det bedste frem i vinens aroma og struktur. Den er oplagt til retter med svampe, risotto, braiseret kalv, pasta med ragù, fjerkræ med urter samt modne faste oste. En kort dekantering kan være en fordel, især hvis vinen drikkes ung, da det hjælper de aromatiske lag og tanninerne med at åbne sig.

Producent
Altare Elio er et navn med stærk forankring i Piemonte og er kendt for vine, der kombinerer tradition med en tydelig personlig stil. Producenten har opnået stor anerkendelse for at fremhæve druer og terroir med præcision og elegance, især i vine fra Langhe-området. Huset regnes blandt de respekterede producenter i regionen og har været med til at sætte standarden for moderne piemontesisk vinmageri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.