Amarcord Tabachéra Ambrata 9,0%, 50 cl

Amarcord Tabachéra Ambrata er en kraftfuld italiensk Strong Amber Ale med 9,0% alkohol, der kombinerer fylde, varme og karakter i ét glas. Den er skabt til dig, der sætter pris på øl med tydelig maltprofil, diskret bitterhed og en kompleks, næsten vinøs intensitet. Amarcord har siden 1997 været blandt pionererne i den italienske craft beer-scene, og denne øl afspejler netop den tradition for håndværk og personlighed.

Smagsprofil
Øllen fremstår i en dyb ravfarve med høj skumkappe og en indbydende glans i glasset. Duften er intens og aromatisk med noter af nødder, kandiseret frugt, sød malt og et strejf af krydderi, der giver den ekstra dybde. Smagen er fyldig og tilfredsstillende med tydelige toner af alkohol, frugt, toffee og bygmaltsødme, flot balanceret af humlens lette bitterhed. Eftersmagen er lang og varm med en vedvarende, subtil bitterhed. Øllen har et godt lagringspotentiale, hvor de maltede og frugtige nuancer kan udvikle endnu mere rundhed over tid.

Vinifikation
Amarcord Tabachéra Ambrata er brygget som en Strong Amber Ale med vand, bygmalt og humle som de eneste ingredienser, hvilket understreger dens klassiske og ærlige stil. Amarcords bryggeri er placeret mellem Romagna og de høje Marche Apenniner, hvor de arbejder med særligt rent vand og en produktionsfilosofi, der kombinerer tradition, kvalitet og bæredygtighed. Brygningen bygger på håndværkstraditioner, og den høje gæring bidrager til øllets frugtige og komplekse udtryk.

Mad & Servering
Denne øl egner sig særligt godt til rødt og stegt kød, vildt, langtidsmodnede oste, langtidstørret pålæg samt bønne- og linseretter. Den kan også fint matches med hjemmebagte kager, cremecreme og chokolade, hvor dens maltede sødme og varme alkohol smelter elegant sammen med de sødere elementer. Serveres ved cirka 10-12 °C; den behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel få lov at stå lidt i glasset og åbne sig.

Producent
Amarcord blev grundlagt i 1997 og var en del af den første bølge af italienske mikrobryggerier, der var med til at forme landets moderne ølkultur. Bryggeriet drives af Bagli-familien og har siden starten været kendt for at forene kreativitet, kvalitet og respekt for håndværket. Med base i et område præget af stærke italienske traditioner har Amarcord markeret sig som en vigtig producent i den italienske craft beer-verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.