Andre Beaufort Champagne Derriere l'Eglise Brut 2020

André Beaufort Champagne Derrière l’Eglise Brut 2020 er en økologisk og biodynamisk Champagne, der udtrykker Polisy-terroirets personlighed med stor renhed og karakter. Her får du en vin med fin mousse, frisk energi og en fyldig, krydret stil, som kombinerer tradition, håndværk og en tydelig følelse af sted.

Smagsprofil
Vinen står smukt i glasset med en strågul farve og et elegant, fint perlet udtryk. Duften er klassisk og indbydende med noter, der bevæger sig i retning af modne frugter, krydderi og en let, kalket friskhed, som giver dybde og kompleksitet. I munden opleves Champagnen fyldig og omsluttende med god friskhed, rundhed og en krydret kant, der giver vinen både finesse og struktur. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk, og den har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Polisy i Champagne og er lavet på Pinot Noir, hvor terroiret spiller en central rolle i vinens udtryk. André Beaufort er kendt for sit kompromisløse arbejde med økologisk og biodynamisk dyrkning, og produktionen afspejler en filosofi, hvor naturens balance og håndværket i kælderen går hånd i hånd. Der arbejdes med fokus på at bevare druernes autenticitet og områdets særlige karakter.

Mad & Servering
Servér denne Champagne ved 8–10 °C for at få både friskhed og dybde frem i glasset. Den er oplagt til skaldyr, østers, let fisk, fjerkræ og retter med cremet sauce, men fungerer også fremragende som aperitif. Decantering er normalt ikke nødvendigt; lad den i stedet få lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
André Beaufort er en af de mere markante producenter i Champagne, særligt respekteret for sin tidlige og konsekvente tilgang til økologisk og biodynamisk dyrkning. Maisonens arbejde har gjort den til et navn, som mange vinelskere forbinder med autenticitet, individualitet og en mere naturnær stil i regionen. Den høje kvalitet og tydelige terroirforankring har sikret producenten en stærk position blandt klassiske Champagne-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.