Andre Beaufort Champagne Derrière l'Eglise Brut Millesime 2015

Andre Beaufort Champagne Derrière l'Eglise Brut Millesime 2015 er et enestående udtryk for håndværk og passion fra en af Champagnes mest respekterede producenter. Denne vintage champagne er fremstillet på ren Pinot Noir og forener elegance med dybde - en sjældenhed i regionen. Med sin rene årgang og begrænsede produktion er flasken både en hyldest til terroiret Derrière l'Eglise og et samlerobjekt for ægte champagneentusiaster.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig gylden med fine, vedvarende bobler, der vidner om dens omhyggelige lagring. Næsen åbner sig med aromaer af modne røde bær, tørrede blomster og en diskret note af brioche. På ganen fornemmes en flot struktur med toner af jordbær, kirsebær og et strejf af krydderi, fulgt op af livlig mineralitet, der giver friskhed og balance. Eftersmagen er lang og kompleks med noter af toast og en subtil saltet mineralitet, som giver lyst til næste slurk. Champagne Derrière l'Eglise Brut Millesime 2015 har potentiale til smuk lagring de næste 5-10 år og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Vinstokkene dyrkes på den kalkrige jord i hjertet af Champagne, hvor hele Beaufort-familiens engagement i økologisk og bæredygtigt landbrug mærkes. Druerne håndhøstes nænsomt for at sikre optimal kvalitet, før de presses skånsomt. Vinifikationen sker med naturlig gæring og minimal intervention - et Beaufort-varemærke - og uden brug af kemiske tilsætningsstoffer. Champagnen lagres i flere år på bærmen, hvilket tilfører stør dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne champagne er et fortræffeligt match til retter med hummer, kammuslinger, røget laks eller lette fjerkræsretter. Den intense frugt og friske syre gør den også ideel til bløde oste eller som aperitif ved særlige lejligheder. Serveres optimalt ved 8-10°C og bør gerne dekanteres let for at åbne alle lag af aroma og smag.

Producent
Andre Beaufort er en familieejet producent, der har dyrket vin i Champagne-regionen siden 1933. Vingården er især kendt som pioner indenfor økologisk og biodynamisk vinproduktion – en tilgang de har haft siden 1971, længe før bæredygtighed blev mainstream. Deres integritet og kompromisløse engagement i kvalitet har gjort dem til et anerkendt navn blandt vinentusiaster og garanterer vine med sjæl og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.