André Dezat, Pouilly-Fumé 2022

André Dezat Pouilly-Fumé 2022 er en elegant Loire-hvidvin på Sauvignon Blanc, hvor frisk syre og mineralsk karakter går hånd i hånd. Vinen repræsenterer den klassiske stil fra Pouilly-Fumé-appellationen, som er kendt for terroirdrevne hvidvine med stor præcision og et diskret røget præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart og friskt udtryk. Duften byder typisk på Sauvignon Blancs karakteristiske aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og friske urter, suppleret af en mineralsk undertone. På ganen er den tør, sprød og livlig med noter af grapefrugt, citron og stenfrugt. Den mineralske friskhed giver vinen struktur, mens en let røget og flintet nuance tilfører dybde og er karakteristisk for Pouilly-Fumé. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Pouilly-Fumé fremstilles på Sauvignon Blanc fra Loire, hvor vinmarkerne ofte er præget af kalkholdige, flintholdige og lerede jordbundstyper. Terroiret bidrager til vinens friske syre, mineralske profil og fine røgethed. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne flaske er ikke oplyst, men appellationens vine fremstilles typisk med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens aromatiske friskhed og klare terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til friske skaldyr, østers, dampet fisk, gedeost og salater med citrus eller urter. Den er også et oplagt valg til sushi og lette vegetariske retter. Pouilly-Fumé behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
André Dezat er en Loire-producent med fokus på klassiske hvidvine fra områderne omkring Sancerre og Pouilly-Fumé. Huset forbindes med en traditionel, terroirorienteret stil, hvor Sauvignon Blancs friskhed, mineralitet og præcision står i centrum. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for den konkrete aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.