Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017 er et fremragende eksempel på, hvordan den klassiske Cabernet Franc-drue kan yde sit allerbedste under de solrige sydafrikanske himmelstrøg. Denne vin er kendetegnet ved sin finesse, intensitet og dybe aromatiske karakter, som gør den til noget ganske særligt. Med rødder i en region, der er ved at cementere sin plads på den internationale vinscene, udstråler denne årgang både elegance og kraft – en sjældenhed forbeholdt de mest engagerede vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med et strejf af violet, som lover en intens oplevelse. Duften byder på et væld af sorte kirsebær, solbær og et subtilt krydret præg af cedertræ, grafit og grønne urter – klassiske noter fra Cabernet Franc. På ganen er vinen både saftig og struktureret med nuancer af mørke bær, peber og et let floralt pift. Tanninerne er silkebløde, afrundede og balancerer smukt med vinens friske syre, hvilket giver en vedvarende, elegant finish med behagelige noter af tobak og chokolade. Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017 er i sin ungdom levende og spændstig, men har et betydeligt lagringspotentiale – forvent, at både aroma og kompleksitet udvikler sig smukt over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin høstes manuelt fra vinmarker i Franschhoek og Paarl, hvor bjergenes kølige briser og mineralrige jordbund giver perfekte betingelser for Cabernet Franc. Vinmarkernes terroir – med sin veldrænede jord og balancerede eksponering for sol – bidrager væsentligt til vinens intense frugt og karakteristiske krydderier. Efter høst afstilkes druerne nænsomt, og gæringen foretages i temperaturkontrollerede tanke for at bevare de friskeste og mest komplekse aromaer. Herefter lagres vinen i franske egetræsfade i 18-24 måneder, hvilket sikrer en harmonisk integration af trænoter uden at overdøve druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Cabernet Franc egner sig perfekt til alt fra grillede oksebøffer og lammeretter til fyldige vildtretter eller modne faste oste. For optimal nydelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved 16-18 °C. En dekantering 1-2 timer inden servering vil åbne vinens aromabillede yderligere og fremhæve dens nuancerede smag.

Producent
Anthonij Rupert Wines har gennem de seneste årtier positioneret sig som en af Sydafrikas mest ambitiøse og mangfoldige vinproducenter. Familien Rupert har med stor passion investeret i at forene lokale traditioner med international ekspertise, hvilket har givet vinhuset et ry for kvalitet og innovation. Med vinmarker i både Franschhoek og Paarl besidder Anthonij Rupert en unik forståelse for regionens terroir og har vundet adskillige priser for deres elegante, lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.