Antinori Montenisa Conte Aymo Blanc de Noir Franciacorta 2020

Antinori Montenisa Conte Aymo Blanc de Noir Franciacorta 2020 bringer det ypperste fra italiensk mousserende vin på flaske. Denne prestigefyldte Blanc de Noir kommer fra hjertet af Lombardiet og forener Antinoris klassiske innovationskraft med Franciacortas unikke terroir. Vinen er kendt for sin fylde, finesse og elegante lag-på-lag smag, der gør den til noget helt særligt inden for italienske bobler.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Blanc de Noir sig med en delikat, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften åbner med noter af modne æbler, hvide blomster og brioche, suppleret af subtile hint af tørrede frugter og mandel. Smagsmæssigt fornemmer man straks den fyldige struktur fra de blå druer, der balanceres smukt af frisk syre og elegante noter af citrus, mineralitet samt et strejf af ristet brød. Vinen slutter med en raffineret og tør finish, hvor kompleksitet og længde forenes. Denne Franciacorta har potentiale til at udvikle yderligere nuancer over de næste par år.

Vinifikation
Conte Aymo Franciacorta er skabt udelukkende på udvalgte blå druesorter dyrket på Montenisas egne marker i Lombardiet. Franciacortas unikke, moræneprægede jorde tilbyder perfekte forhold til mousserende vine: mineralske og veldrænede lige ved søen Iseo. Druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden, og kun den fineste most fra den blide presning bruges. Efter traditionel vinifikation foregår andengæringen på flaske efter Metodo Classico, hvor vinen modnes sur lie i minimum 36 måneder for at opnå maksimal dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante Franciacorta er en eminent ledsager til østers, skaldyrsrätter, sushi, lette forretter og delikate fiskeretter. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C i store glas, der fremhæver bobler og aromaer. Ønskes ekstra kompleksitet, kan vinen med fordel dekanteres kort før servering.

Producent
Tenuta Montenisa drives af den anerkendte Antinori-familie, der har været et fyrtårn for italiensk vin siden 1385. Siden overtagelsen af denne ejendom i Lombardiet har Antinori cementeret sig som en innovativ kraft i Franciacorta-regionen. Montenisa er kendt for kompromisløs kvalitet og autentiske metoder, hvilket har bidraget til områdets internationale anerkendelse for mousserende vine på højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.