Antinori Muffato della Sala 0.5L 2013

Antinori Muffato della Sala 2013 er en raffineret italiensk dessertvin med en helt særlig balance mellem sødme, friskhed og kompleksitet. Vinen er skabt af druer angrebet af den ædle råddenskab Botrytis cinerea, som koncentrerer både sukker og aroma og giver den et unikt udtryk med historisk forankring i Umbrias tågede efterår.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent strålende med fine, intense nuancer, der vidner om dens koncentration og udvikling. Duften er indbydende og kompleks med toner af honning, tørret frugt, kandiseret citrus, blomster, krydderier og et let botrytispreg, som giver dybde og charme. Smagen er fyldig og silkeblød med en flot balance mellem sødme og frisk syre. Frugten er koncentreret, men aldrig tung, og afslutningen er lang, elegant og vedholdende med noter, der gør vinen velegnet til lagring i flere år, hvor den kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Muffato della Sala fremstilles på Castello della Salas marker i Umbrien, hvor et køligt og fugtigt efterår med morgentåge og mist skaber ideelle betingelser for botrytis på druerne. Høsten sker sent, typisk i slutningen af oktober og i november, når druerne er præget af den ædle råddenskab og har opnået høj aromatisk koncentration. Vinifikationen er tilpasset de delikate, botrytiserede druer for at bevare både finesse, renhed og den naturlige sødme i vinen.

Mad & Servering
Server Muffato della Sala let afkølet ved omkring 8-10 °C, så vinens aromatiske detaljer og friske syre træder tydeligt frem. Den egner sig særligt godt til blåskimmeloste, foie gras, frugtdesserter, tærter med abrikos eller pære samt desserter med mandler og nødder. Der er som regel ikke behov for dekanting, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Castello della Sala er Antinoris historiske ejendom i Umbrien og et af de mest anerkendte navne i regionen, især for elegante hvidvine og søde vine med stor karakter. Familien Antinori har i generationer været blandt Italiens mest indflydelsesrige vinproducenter, og Castello della Sala er blevet et symbol på deres evne til at forene tradition, innovation og terroir. Muffato della Sala er et af husets mest berømte udtryk og et klart bevis på deres fokus på kvalitet og særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.