Antinori, Nobile, La Braccesca 1997

Antinori Nobile, La Braccesca 1997 er en moden, klassisk Vino Nobile di Montepulciano fra Antinoris toskanske ejendom La Braccesca. Årgangen 1997 er legendarisk i Toscana og har leveret vine med dybde, varme frugtnoter og stor harmoni, der i dag viser smukke tertiære nuancer. Perfekt til samlere og nydere af udviklede toskanere, hvor elegance og kompleksitet går hånd i hånd. - Unikt salgsargument: En moden Vino Nobile fra en topårgang, signeret af en af Italiens mest ikoniske producenter. - Særlige kendetegn: Primært Sangiovese (Prugnolo Gentile) fra Montepulciano-området, lagret på både ungarsk og fransk eg med efterfølgende flaskemodning; i dag med fuldt udviklet bouquet og silkeblød struktur. - Historisk betydning: Antinori-familien har forfinet toskansk vin siden 1385 og var blandt foregangsmændene for moderne kvalitetsvin i regionen; La Braccesca markerer husets stærke forankring i Montepulciano.

Smagsprofil
Udseende: Klar granat til teglstensrød kerne med bred, orange kant—klassiske modenhedstegn på en veludviklet Vino Nobile fra en varm årgang. Næse/Aroma: Åbner med tørrede kirsebær, blomme og rosenblade, efterfulgt af læder, tobak, ceder, balsamiske strejf og skovbund. Subtile noter af krydderier fra fadet—vanilje og sødlig kryddernellik—er smukt integreret. Palet/Smag: Mellemfyldig til fyldig med saftspændt, stadig levende syre, helt afrundede tanniner og en kerne af tørret rød frugt, sveskeblomme og et strejf af lakrids. Den tertiære kompleksitet vokser i glasset med noter af trøffel, teblade og et mineralsk bid. Finish: Lang, harmonisk afslutning med ekko af kirsebærsten, tobak og fin, kalket mineralitet. Teksturen er silkeagtig og dragende. Modningspotentiale: Drikkemoden nu og på sit optimale plateau for de fleste flasker. Velopbevarede eksemplarer kan fortsætte i et par år, men nydes ideelt inden for de næste 2–4 år for maksimal kompleksitet.

Vinifikation
Terroir: La Braccesca omfatter parceller i Montepulciano med klassiske, kalk- og lerholdige jorde samt sandede indslag, der giver både struktur og parfume til Sangiovese (Prugnolo Gentile). Højder omkring 250–300 meter bidrager til temperaturvariation og aromatisk finesse. Høst og vinifikation: Druerne udvælges omhyggeligt i marken og høstes typisk i hånden ved optimal modenhed. Gæringen finder sted på temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugtens renhed. Ifølge husets praksis gennemfører vinen sin malolaktiske gæring spontant på nye ungarske egetræsfade (300 L og 225 L) og en mindre andel nye franske barriques (225 L). Efterfølgende sammenstikkes og modnes vinen ca. 14 måneder på de nævnte fade. Aftapning efter streng selektion, efterfulgt af ca. 12 måneders flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Ideel til bistecca alla fiorentina, vildtragù, braiseret oksehale, svamperisotto og trøffelpasta; også fremragende med lagret pecorino og charcuteri. Server ved 16–18 °C. Dekantér 30–60 minutter for at fjerne eventuelt bundfald og give de tertiære aromaer plads til at udfolde sig.

Producent
Marchesi Antinori har formet toskansk vin siden 1385 og regnes som en af Italiens mest indflydelsesrige producenter. Familien forener innovation og tradition, fra supertoscanerne Tignanello og Solaia til områdets klassiske appellationer som Vino Nobile di Montepulciano via ejendommen La Braccesca. Under ledelse af Albiera Antinori, med støtte fra Allegra og Alessia og ærespræsident Piero Antinori, fortsætter huset med at sætte standarden for kvalitet og terroirudtryk i Toscana og ud over Italiens grænser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.