Antoine Chevallier Champagne Carkonia Millesime Extra Brut 2019

Antoine Chevallier Champagne Carkonia Millésime Extra Brut 2019 er et udsøgt udtryk for prestige fra Champagne-regionen, hvor finesse og elegance går op i en højere enhed. Denne mousserende vin er fremstillet udelukkende på Chardonnay og giver dig muligheden for at opleve den rene essens af terroir og druesort i et ekstra tørt format. En årgangschampagne fra 2019, der indkapsler både tradition og innovation fra et af regionens mest spændende huse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen klar og gylden med fine, vedvarende bobler, der vidner om dens kvalitet. Næsen byder på elegante aromaer af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af citrus kombineret med subtile noter af brioche og friskmandler, som afslører en velafbalanceret lagring. På ganen opleves en livlig mineralitet og sprød syre, der harmonerer smukt med smagsnoter af citronskal, hvide stenfrugter og en delikat salthed. Eftersmagen er lang, raffineret og ren, med en let nøddeagtig afslutning, som bliver hængende og inviterer til endnu en tår. Takket være den markante syre og den lave dosage har denne Extra Brut et flot lagringspotentiale på flere år, hvor frugt og kompleksitet vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Carkonia Millésime Extra Brut 2019 er skabt fra nøje udvalgte Chardonnay-druer dyrket på kalkholdige jorde, som giver vinen dens elegante mineralitet og struktur. Druerne høstes i hånden for at sikre højeste kvalitet og skånsom behandling. Vinificeringen foregår med temperaturkontrolleret gæring for at bevare friskheden og de fine, florale aromaer. Efter første gæring lagres vinen på bærmen i flasken i minimum 36 måneder, hvilket sikrer kompleksitet og finesse. Den ekstra lave dosage understreger vinens autenticitet og terroirets rene udtryk.

Mad & Servering
Denne elegante årgangschampagne er ideel som aperitif, men kommer virkelig til sin ret sammen med lette retter af skaldyr, sushi, østers eller delikate fiskeretter. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C og bør gerne åbnes 10-15 minutter før servering for at aromaerne kan udfolde sig optimalt. Decantering er ikke nødvendig for denne type Champagne.

Producent
Champagnehuset Antoine Chevallier har gennem årtier opnået en stærk position blandt små, kvalitetsbevidste producenter i Champagne-regionen. Husets filosofi bygger på respekt for terroir, bæredygtig håndtering af vinmarkerne og en innovativ tilgang til vinifikation. Antoine Chevallier har gentagne gange modtaget anerkendelse for deres friske og karakterfulde champagner, og Carkonia Millésime-serien anses for at være husets signatur og visitkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.