Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. Cru 2010 er en raffineret Bourgogne fra en af Gevrey-Chambertins mest berømte Premier Cru-marker. Med Pinot Noirs elegante frugt, fine struktur og tydelige mineralske præg forener vinen Lavaux St. Jacques’ karakter med Domaine Armand Rousseaus præcise og traditionsbundne stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer. Næsen er kompleks og indbydende med kirsebær, hindbær og andre røde bær, suppleret af florale toner, tørrede krydderier og en diskret mineralsk karakter. Med yderligere udvikling kan der forventes mere modne, nuancerede noter af skovbund og krydderi. På ganen er den elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, livlig syre og en raffineret, lagdelt frugtprofil. Den lange finish byder på vedvarende noter af røde bær, krydderi og mineralitet. Årgang 2010 kan nydes nu med passende iltning, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Lavaux St. Jacques ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for vine med både finesse, dybde og en markant mineralsk nerve. Druerne fra de kalk- og lerholdige jorder høstes traditionelt med stor selektion, hvorefter Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare druernes friskhed og terroirets detaljer. Den efterfølgende modning på egetræ bidrager med struktur og diskrete kryddertoner uden at overskygge vinens elegante frugt.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C sammen med stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, vildtfugl eller retter med svampe og milde skovbundstoner. Den kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter før servering, særligt hvis den virker lukket ved åbning, men håndtér den nænsomt for at bevare de fine, modne aromaer.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor familien gennem generationer har opbygget et af Bourgognes mest respekterede domaines. Huset er især kendt for sine eftertragtede parceller i Gevrey-Chambertin og for en stil, der kombinerer præcision, finesse og stor lagringsevne. Armand Rousseau regnes i dag blandt appellationens ikoniske producenter og har spillet en væsentlig rolle i at sætte Gevrey-Chambertin på verdens vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.