Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2005

Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2005 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest berømte grand cru-terroirs. Vinen kombinerer årgangens koncentration og struktur med Domaine Armand Rousseaus karakteristiske præcision, finesse og elegante Pinot Noir-udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med udviklede granatrøde nuancer. Duften er kompleks og indbydende med mørke kirsebær, solbær og modne skovbær, ledsaget af krydderier, trøffel, læder og en diskret mineralsk og jordagtig dybde. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med silkebløde, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der giver balance og friskhed. Den lange, vedholdende finish udfolder lag af moden frugt, krydderi og skovbund. Årgang 2005 drikker allerede smukt nu, men vinen har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos des Ruchottes, et højt anset, kalkstenspræget terroir i Ruchottes-Chambertin, hvor den magre jordbund og gode dræning bidrager til vinens mineralitet, struktur og finesse. Pinot Noir dyrkes og høstes traditionelt med stor omhu, hvorefter druerne vinificeres med fokus på at bevare markens karakter og årgangens balance. Resultatet er en Bourgogne med både dybde, præcision og et tydeligt terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med intensitet og finesse, eksempelvis vildt, and, kalvemørbrad, oksefilet eller svamperetter med trøffel. Den modne vin kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, men smag gerne på den først, da ældre Bourgogne kan være sart og udvikle sig hurtigt i glasset.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag blandt Bourgognes mest prestigefyldte producenter. Huset er især kendt for sine klassiske og terroirdrevne vine fra Gevrey-Chambertin samt for sin stærke portefølje af grand cru-marker, herunder Clos des Ruchottes. Armand Rousseaus vine er højt værdsat for deres kombination af lagringsdygtighed, raffinement og evne til at udtrykke de enkelte markters særlige karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.