Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2018

Armand Rousseaus Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2018 er en sjælden Bourgogne-specialitet fra en eksklusiv parcel, som Domaine Armand Rousseau ejer alene. Den kombinerer 2018-årgangens solmodne frugt med den finesse, præcision og mineralitet, der har gjort både appellationen og producenten berømt. En vin med betydelig samlerinteresse og et stærkt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er nuanceret og fokuseret med vilde røde og mørke bær, fine florale toner af rosenblade, mineralitet samt strejf af skovbund og diskrete krydderier. På ganen er den både kraftfuld og elegant. Moden frugt fylder munden, men balanceres af frisk syre, silkefine tanniner og en lang, mineralsk finish. Kompleksiteten udfolder sig gradvist med luft, og vinen vil kunne udvikle større dybde og tertiære nuancer over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Clos des Ruchottes er en eksklusiv parcel inden for Ruchottes-Chambertin Grand Cru, som udelukkende ejes af Domaine Armand Rousseau. Terroiret i Gevrey-Chambertin er præget af kalkholdige og stenede jorde, der bidrager med struktur og mineralitet til Pinot Noir. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation for denne specifikke årgang er ikke oplyst, men vinens balance mellem moden frugt, friskhed og præcise tanniner afspejler en klassisk, terroirdrevet Bourgogne-stil.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med vildt, and, kalvemørbrad eller stegte duebryster. Den vil også være fremragende sammen med svamperetter, trøffel, coq au vin eller modne, faste oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering, men smag undervejs, da ældre flasker kan have større glæde af nænsom iltning end lang dekantering.

Producent
Domaine Armand Rousseau er et af de mest anerkendte navne i Bourgogne og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor familien har opbygget et imponerende udvalg af Grand Cru- og Premier Cru-marker. Huset er især kendt for vine med stor præcision, elegance og evne til at udtrykke de enkelte markparcellers karakter. Clos des Ruchottes indtager en særlig position i porteføljen, fordi Rousseau ejer hele den eksklusive parcel – en sjælden monopole i appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.