Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018 er en rødvin, som udmærker sig ved sin dybe forbindelse til Sassellas dramatiske vinmarker i hjertet af Lombardiet. Denne eksklusive Riserva er fremstillet på den ædle Nebbiolo-drue fra gamle vinstokke og bærer præg af et terroir, hvor sten næsten erstatter jord. Nuova Regina – den nye dronning – er kendt for sin sjældenhed, exceptionelle holdbarhed og den fuldstændig manuelle tilgang til produktionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant rubinrød med granatnuancer, et tegn på Nebbioloens klassiske udvikling. Næsen åbner sig med lagvise aromaer af tørrede roser, kirsebær, skovbund og subtile krydderier – en parfumeret og kompleks duft, der er både indtagende og forførende. På ganen oplever du en mineralsk spændstighed og elegant syre, hvor røde bær og vilde urter smelter sammen med noter af læder, tobak og et strejf af lakrids. Tanninerne er faste men silkebløde, hvilket lover et langt og harmonisk udviklingspotentiale. Smagen afsluttes i en lang og vibrerende finish, hvor mineralitet og fine, modne frugtnoter bliver hængende. Vinen har en markant lagringsevne og vil kunne nydes i mange år fremover, hvor kompleksiteten og dybden kun vil vokse.

Vinifikation
Sassella-marken hæver sig dramatisk over dalen, beliggende mellem 450 og 550 meters højde, og domineres af stenrige, næringsfattige jorde, som bidrager til vinenes intense mineralitet og friskhed. Her finder du de ældste vinstokke i Ar.Pe.Pe’s marker – en levende samling af Nebbiolokloner, der kun høstes manuelt, så kun de bedste druer finder vej til denne Riserva. Efter nænsom håndhøst og sortering fermenteres druerne i store tanke under temperaturkontrol for at bevare de komplekse, aromatiske udtryk. Vinen lagres traditionelt i store, gamle fade af kastanje og eg over flere år, hvilket giver en subtil integration af fadnoter uden at overdøve druens og terroirets karakter. Kun i de bedste år frigives Nuova Regina – og altid i stærkt begrænset antal.

Mad & Servering
Nuova Regina Riserva gør sig fortræffeligt til klassiske italienske retter som oksebryst, osso buco, lam med rosmarin eller svamperisotto. Vinen kommer til sin ret ved 16-18°C – og ånd gerne flasken ud på karaffel et par timer før servering for at åbne alle nuancer op. Den trives særligt sammen med mad, hvor råvarernes umami og fedme komplimenteres af vinens saftige struktur og fine syre.

Producent
Ar.Pe.Pe er et navnkundigt familieforetagende, grundlagt i 1860, og betragtes i dag som en af de mest ikoniske producenter i Valtellina. I fem generationer har familien Pelizzatti Perego værnet om Valtellinas traditionsrige vinmageri og dyrket Nebbiolo på stejle, terrasserede skråninger. Ar.Pe.Pe er især kendt for deres tålmodighed og kompromisløse tilgang til kvalitet – flere af deres vine frigives først efter mange års lagring, og Nuova Regina Riserva betragtes som juvelen i sortimentet og en sand ambassadør for regionens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.