Azelia Barolo 1993 - 0,75l

Azelia Barolo 1993 er en klassisk og lagringsværdig rødvin fra hjertet af Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo. Det er en vin, der skiller sig ud med sin dybde, elegance og kompleksitet, og som afspejler den traditionelle Barolo-stil, hvor tid og tålmodighed er en del af vinens identitet. Barolo har i årtier været regnet blandt Italiens mest prestigefyldte vine, og denne årgang er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglstenstoner, som er typiske for moden Nebbiolo. Bouqueten er nuanceret og udvikler sig flot i glasset med noter af modne røde frugter, tørrede blomster, krydderier, læder og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig, elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, levende syre og en lang, harmonisk afslutning. Den modne struktur giver vinen en flot kompleksitet, og i en god flaske kan den stadig have et spændende udviklingspotentiale, hvor tertiære aromaer fortsætter med at åbne sig over tid.

Vinifikation
Barolo kommer fra Piemonte i Norditalien, hvor Nebbiolo trives i de kølige bakker og kalk- og mergelholdige jorde, som giver vinene deres karakteristiske friskhed, struktur og aromatiske dybde. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen følger en traditionel tilgang, hvor vinen efter gæring modner i mindst tre år på egetræsfade, før den frigives. Denne lagring er med til at give vinen den klassiske Barolo-kompleksitet og de fine, integrerede fadnoter.

Mad & Servering
Azelia Barolo 1993 egner sig særligt godt til kraftige retter som oksekød, vildt, braiseret lam og retter med svampe eller trøfler. Den går også fremragende til modne faste oste. Servér vinen ved 16-18 °C, og giv den gerne tid i karaffel, hvis flasken virker lukket ved åbning, så de mange lag får lov til at folde sig helt ud.

Producent
Azienda Agricola Azelia er en respekteret familieproducent i Piemonte, kendt for at arbejde med stor respekt for områdets traditionelle Barolo-stil. Vinhuset har opbygget et solidt ry for vine med renhed, finesse og tydelig terroir-præg, og det er særligt værdsat blandt Barolo-entusiaster for sin evne til at skabe vine med både struktur og elegance. Azelia er i dag anerkendt som en producent, der holder fast i regionens klassiske udtryk og leverer vine med tydelig karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.