Azienda Agricola Altùris, Friuli Nice wine 2023 White

Altùris Friuli Nice 2023 er en elegant og fyldig hvidvin fra Friuli i det nordøstlige Italien, hvor vinmarkerne nyder godt af både beskyttelse fra Alperne og den milde brise fra Adriaterhavet. Vinen kombinerer moden frugt og blødhed med diskrete vanilje- og fadtoner og er et karakterfuldt eksempel på Altùris’ moderne fortolkning af områdets vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine gyldne nuancer. Duften er elegant og frugtig med modne frugtaromaer, behagelige vaniljetoner og antydninger af kage og sødligt krydderi fra modningen på træ. På ganen er den blød, rund og velafbalanceret med en vedvarende frugtsmag, der bliver hængende længe i afslutningen. Vinen har en generøs og umiddelbart tilgængelig stil og kan nydes nu, hvor dens modne frugt og bløde tekstur er på sit højeste. Den vil dog kunne udvikle større harmoni og afrunding over de kommende få år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinstokkene vokser i Friuli tæt på grænsen til Østrig og Slovenien, hvor De Juliske Alper beskytter mod kolde nordlige vinde, mens Adriaterhavet bidrager med et mildere mikroklima. Druerne får lov til at opnå en let overmodning på vinstokkene, hvorefter de høstes og presses forsigtigt som hele druer. Mosten koldklarificeres statisk og gæres langsomt i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, inden vinen modnes i 500-liters tonneauxfade, som tilfører diskrete vanilje- og kagenuancer.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til fyldige pastaretter, fisk med cremede saucer, lyst kød og mellemmodne oste. Den fungerer også godt til retter med svampe eller milde krydderier, der kan understøtte vinens modne frugt og bløde fylde. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset eller 15-20 minutter i en karaffel kan åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Azienda Agricola Altùris blev grundlagt af Marco og Massimo Zorzettig, som er arvinger til en historisk vinfamilie, der gennem tre generationer har været et symbol på solidt entreprenørskab i vinverdenen. Navnet Altùris refererer til Friulis smukke bakker på familiens modersmål, og vinhuset har en tydelig ambition om at skabe karakterfulde vine med respekt for regionens lokale druesorter og særlige terroir. I dag er Altùris en markant producent i Friuli, kendt for at forene tradition med moderne og præcis vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.