Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2022 White

Cornarea Roero Arneis DOCG 2022 er et klassisk og samtidig særligt udtryk for Roero, lavet på 100% Arneis fra gamle stokke plantet i slutningen af 1970’erne. Vinen er tæt knyttet til Cornareas historie, hvor Piero og Francesca var med til at genoplive en drue, der næsten var forsvundet i området, og i dag videreføres arbejdet af næste generation med stor respekt for tradition og kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en ren og indbydende glans. Duften er elegant og frisk med noter af hvide blomster, pære, citrus og et strejf af urter og stenfrugt, mens den flotte mineralitet giver et ekstra løft i aromabilledet. Smagen er tør, raffineret og balanceret med en fin frugtfylde, god friskhed og en diskret cremet tekstur fra modningen "sur lie". Eftersmagen er ren og vedholdende med let saltede, mineralske toner. Vinen er bedst ung og frisk, men kan udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Cornareas marker i Canale i hjertet af Roero, hvor vinstokkene står i 280 meters højde på jorde med sand, ler og kalk samt et højt indhold af magnesium. Markerne har forskellige eksponeringer mod øst, sydøst, nordøst og vest, hvilket bidrager til en god balance mellem modenhed og friskhed. Druerne høstes udelukkende manuelt, og gæringen sker ved kontrollerede temperaturer, efterfulgt af modning sur lie for at give vinen mere fylde og tekstur.

Mad & Servering
Serveres som aperitif eller til varme og kolde forretter, risotto, pasta med pesto eller svampe, sæsonens grøntsager, hvidt kød samt skaldyr og krebsdyr. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Producent
Azienda Agricola Cornarea er et familieejet vinhus i Canale i Roero, grundlagt af Piero og Francesca, som i 1970’erne var blandt de første til at plante Arneis igen i området. Deres indsats spillede en vigtig rolle i genoplivningen af druen, og i dag drives godset videre af sønnerne Gian Nicola og Pierfranco, som arbejder målrettet for at bevare familiens traditioner og skabe vine af høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.