Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2025 White

Azienda Agricola Cornareas Roero Arneis 2025 er en elegant og aromatisk hvidvin fra hjertet af Roero i Piemonte. Vinen er fremstillet på den lokale Arneis-drue, som familien Cornarea var med til at redde fra næsten at uddø i området i 1970’erne – en vigtig del af Roeros moderne vinhistorie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Næsen byder på bløde aromaer af hvide blomster, pære, ananas og passionsfrugt, som går igen på den fyldige og cremede palet. Smagen er harmonisk med en rig, men samtidig særdeles forfriskende eftersmag, der giver vinen et levende og elegant udtryk. Roero Arneis er først og fremmest skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor de friske frugt- og blomsteraromaer står tydeligst frem. Den kan dog udvikle større kompleksitet over de kommende år, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Cornareas 15 hektar vinmarker omkring Canale i Roero, hvor bakkerne og områdets karakteristiske terroir danner rammen om dyrkningen. Arneis-druerne vinificeres med alkoholisk gæring ved kontrollerede temperaturer for at bevare friskheden og de delikate aromaer. Efter gæringen lagres vinen sur lie, hvilket bidrager til dens cremede tekstur, fylde og harmoniske mundfølelse.

Mad & Servering
En alsidig vin, der fungerer fremragende som aperitif og til både varme og kolde forretter. Prøv den til risotto, pasta med pesto, svamperetter, skaldyr, lyst kød og sæsonens milde oste. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis du ønsker at fremhæve dens aromatiske udtryk.

Producent
Azienda Agricola Cornarea ligger i Canale i hjertet af Roero og drives af familien Cornarea. I midten af 1970’erne plantede Piero og Francesca Arneis på ejendommen, selv om druen på det tidspunkt næsten var forsvundet fra området. Resultaterne blev imponerende, og i dag viderefører sønnerne Gian Nicola og Pierfranco familiens arbejde med at bevare Roeros traditioner og fremstille vine af høj kvalitet. Ejendommen råder over 15 hektar vinmarker med Arneis og Nebbiolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.