Azienda Agricola Cornarea, Roero Nebbiolo Santa Margherita 2022

Azienda Agricola Cornareas Roero Nebbiolo Santa Margherita 2022 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Roero i Piemonte, fremstillet på Nebbiolo. Vinen kombinerer krydrede og balsamiske aromaer med en blød frugtighed, lette tanniner og en vedvarende mineralsk afslutning. Cornarea har spillet en vigtig rolle i bevarelsen af områdets lokale druesorter og vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en levende, rubinrød farve. Duften er kompleks og krydret med balsamiske nuancer af eukalyptus samt indtryk af modne, mørke bær og frugtigt syltetøj. På ganen er den varm, velsmagende og elegant struktureret med bløde, lette tanniner. Den frugtige karakter gør vinen umiddelbart tilgængelig, mens en mineralsk eftersmag tilfører friskhed og længde. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Cornareas bakker omkring Canale, i hjertet af Roero, hvor ejendommen råder over 15 hektar vinmarker. Roero Nebbiolo lagres i 18 måneder på store træfade og modnes derefter i mindst yderligere seks måneder på flaske, før den frigives. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til mad, som især passer godt til rødt kød, braiserede retter, vildt og modne oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres kort før servering, særligt hvis den har været opbevaret nogle år, men den behøver ikke lang iltning i sin nuværende ungdom.

Producent
Azienda Agricola Cornarea ligger i Canale omgivet af Roeros karakteristiske bakker. I midten af 1970'erne plantede Piero og Francesca Arneis på ejendommen – en lokal druesort, der på det tidspunkt næsten var uddød i området – og opnåede bemærkelsesværdige resultater. I dag driver de vingården sammen med sønnerne Gian Nicola og Pierfranco, med fokus på at bevare Cornareas traditioner og fremstille kvalitetsvin fra ejendommens 15 hektar med Arneis og Nebbiolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.