Bachelet-Ramonet Bourgogne Blanc 2023

Bachelet-Ramonet Bourgogne Blanc 2023 er en elegant og klassisk Chardonnay fra Domaine Bachelet-Ramonet, en traditionsrig producent med base i Chassagne-Montrachet. Vinen kombinerer årgangens generøse frugt med kalket friskhed, diskret fad og den præcision, som Bourgogne er berømt for. Et raffineret eksempel på, hvor karakterfuld en Bourgogne Blanc kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en diskret gylden glød. Duften byder på hvide blomster, citrus, mandel og moden stenfrugt, ledsaget af en fin mineralsk friskhed. På ganen er den levende og fokuseret med et let saltet, mineralsk førsteindtryk. Herefter bliver teksturen mere cremet, mens frugten folder sig ud med noter af citrus, stenfrugt, smør og ristet korn fra det diskrete fadpræg. Afslutningen er harmonisk og præcis med vibrerende syre. Vinen er drikkeklar nu, men vil kunne udvikle yderligere finesse over de næste tre til syv år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Bourgogne og bærer tydeligt præg af det kalkede terroir, som forbindes med det sydlige Côte de Beaune. Den friske syre og mineralske spændstighed står side om side med moden frugt og en cremet tekstur. En diskret fadpåvirkning tilfører strejf af smør og ristet korn uden at overdøve druens renhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den fungerer glimrende som aperitif og passer særligt godt til fisk, skaldyr, grillede eller dampede grøntsager, lyst fjerkræ samt friske og milde oste. Bourgogne Blanc 2023 kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort tur i en mindre karaffel, især hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Bachelet-Ramonet er en traditionsrig producent fra Chassagne-Montrachet i Bourgogne, et område med stærke historiske forbindelser til Chardonnay og nogle af Côte de Beaunes mest berømte hvidvine. Husets stil er præget af præcision, ro og respekt for druens og terroirets naturlige udtryk. Denne Bourgogne Blanc viser, hvordan producentens finesse også kommer til udtryk i en mere tilgængelig appellation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.