Barbi Brunello 1993 - 0,75l

Barbi Brunello 1993 er en sjælden og elegant toskansk rødvin, skabt på 100 % Sangiovese og modnet smukt over tid på flaske. Det er en vin, der kombinerer dybde, kompleksitet og klassisk Brunello-karakter, og som især tiltaler den, der søger en moden vin med både finesse og historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybrød med teglstensfarvede nuancer, som vidner om dens alder og udvikling. Duften er kompleks og nuanceret med modne røde frugter, tørrede krydderier, tobak og et strejf af vanilje og kakao. Smagen er fyldig og elegant med en flot balance mellem frisk syre og modne, fint integrerede tanniner. Eftersmagen er lang og afrundet med lag af kirsebær, krydderi, læder og en diskret sødme fra fadpræg. Vinen er på et modent og harmonisk stadie, hvor den primært byder på kompleksitet frem for yderligere udvikling.

Vinifikation
Barbi Brunello kommer fra Toscana, hvor Sangiovese trives i det varme klima og på de terroir-prægede marker omkring Montalcino. Druerne er høstet med fokus på optimal modenhed, og vinen er vinificeret efter klassiske metoder, der fremhæver struktur, renhed og lagringspotentiale. Efterfølgende har den udviklet sig i flasken siden 1993, hvilket har givet den ekstra dybde, kompleksitet og en mere afrundet profil.

Mad & Servering
Barbi Brunello 1993 passer fremragende til oksekød, vildt, braiserede retter og modne oste, hvor vinens struktur og dybde virkelig kommer til sin ret. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i et dekanteringskar, hvis den stadig virker lukket efter åbning. En rolig iltning kan hjælpe de modne aromaer med at folde sig smukt ud.

Producent
Fattoria dei Barbi er et historisk navn i Brunello di Montalcino og en af de producenter, der har været med til at forme regionens ry for kvalitetsvin. Ejendommen har lange traditioner for at arbejde med Sangiovese og har i generationer været kendt for vine med karakter, lagringsevne og klassisk toskansk stil. I dag regnes producenten stadig blandt de betydningsfulde referencer i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.