Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021

Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021 er et strålende eksempel på italiensk elegance, fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer fra de ældste vinmarker i Lombardiet. Satèn-stilen er kendt for sine fine, bløde bobler og sin silkebløde struktur – Barone Pizzini mestrer denne tradition med moderne finesse og økologisk filosofi. Denne Franciacorta skiller sig ud ved sit raffinerede udtryk og sine tydelige terroir-noter, som hylder både regionens historie og producentens pionerånd.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en flot, strågul farve og en vedvarende, elegant mousse af fine bobler. På næsen mødes du af lokkende aromaer af saftig citrus, hvide blomster, mandel og lette briochetoner, som vidner om en nænsom lagring på gær. Smagen åbner silkeblødt med en lækker cremethed, balanceret af levende syre og noter af grønne æbler, lime og et subtilt mineralsk islæt, der giver en lang og frisk oplevelse. Eftersmagen er vedvarende og saltet, med et let præg af ristet brød og en vibrant mineralitet, der taler direkte fra de kalkholdige jorder. Vinen har et yderst flot udviklingspotentiale – Satèn styrken og kvaliteten betyder, at denne årgang kun vil blive endnu mere kompleks over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Barone Pizzinis vinmarker ligger i Franciacorta-bakkerne, hvor kalkholdig jord, kølige nætter og bæredygtige dyrkningsmetoder sikrer druer af exceptionel kvalitet og karakter. Druerne til Saten håndplukkes fra parceller, der er over 20 år gamle, og dyrkes i harmoni med naturen under økologiske principper. Efter presning gennemgår vinen en første fermentering på temperaturstyrede tanke og en lang, nænsom andengæring på flasken – præcis som i Champagne. Satèn-vinene tappes med lavere tryk for at frembringe den elegante, silkeagtige mousse, og denne udgave lagrer mindst 24 måneder på gær, hvilket tilfører tekstur og dybde.

Mad & Servering
Franciacorta Satèn er et oplagt valg som aperitif samt til lette fiske- og skaldyrsretter, risotto med citronskal eller østers og sushi, hvor vinens cremede stil og markante mineralitet kan matche og løfte de sarte smagsnuancer. Serveres bedst ved 8-10°C – gerne let afkølet, uden behov for dekantering, så de fine bobler og aromaer virkelig kommer til deres ret.

Producent
Barone Pizzini er en af pionererne for økologisk vinbrug i Franciacorta og den første, der konverterede hele sin produktion til økologi. Siden 1870 har huset sat standarden i regionen og opnået anerkendelse både nationalt og internationalt for deres dedikation til bæredygtighed og kompromisløs kvalitet. Deres vine er kendt for elegance, terroir-tro udtryk og konsekvent høje niveau – Barone Pizzini står for innovation uden at gå på kompromis med områdets stolte traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.