Barquero Oloroso Gran Barquero

Barquero Oloroso Gran Barquero er en fyldig, tør hedvin fra Andalusien, fremstillet på den lokale specialitet Pedro Ximénez. Vinen er lagret oxidativt, hvilket giver den karakteristiske dybde, varme og nøddepræg, som kendetegner en klassisk Oloroso. En spændende stil for både sherry-elskere og dem, der ønsker en kompleks vin til mad eller eftertanke.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk mørkt gylden til ravfarvet med en blank glans. Duften byder på ristede nødder, tørret frugt, krydderier og diskrete noter af træ og karamel. På paletten er den tør, kraftfuld og fyldig med en behagelig varme, god struktur og en lang, nøddeagtig eftersmag med nuancer af tørret frugt og krydderi. Som ikke-årgangs-Oloroso er den skabt til at være drikkeklar ved frigivelsen, men den kan udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring efter åbning i kortere tid.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Andalusien på Pedro Ximénez-druen, der især forbindes med Montilla-Moriles-området og er kendt for at give både koncentration og aromatisk dybde. Oloroso lagres oxidativt, hvor vinen modnes i kontakt med en begrænset mængde ilt og udvikler sin mørkere farve, fyldige tekstur samt karakteristiske noter af nødder og krydderier. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den specifikke mark, høstmetode eller det præcise lagringssystem for denne aftapning.

Mad & Servering
Servér Barquero Oloroso let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den tørre og intense stil passer fremragende til iberisk skinke, lagrede oste, patéer, svampe, grillet kød og kraftige tapasretter. Den kan også nydes alene som aperitif eller til salte snacks. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis man ønsker at samle og åbne aromaerne.

Producent
Gran Barquero er et spansk vinhus, der forbindes med hedvine fra Andalusien og med fokus på traditionelle vine baseret på Pedro Ximénez. Oloroso-stilen er en vigtig del af regionens vinøse arv og viser, hvordan oxidativ lagring kan forvandle en vin til en kompleks og gastronomisk ledsager. Der er ikke tilgængelige oplysninger om producentens konkrete historie eller udmærkelser for netop denne aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.