Bartolo Mascarello Barolo Magnum 2020

Bartolo Mascarello Barolo Magnum 2020 er en klassisk Barolo i storformat fra en af regionens mest ikoniske, traditionsfaste producenter. I magnum får Nebbiolo-druen ekstra ro til at udvikle dybde, kompleksitet og harmoni over tid. En vin for samlere og feinschmeckere, der værdsætter autenticitet og tidløs elegance. - Unikt salgsargument: Magnum-formatet giver langsommere modning og større lagringspotentiale – perfekt til middage og særlige anledninger. - Nøgletræk: Traditionel vinifikation, lang lagring på store egetræsfade, og en harmonisk cuvée af historiske parceller frem for enkeltmark. - Historisk betydning: Bartolo Mascarello har siden begyndelsen af 1900-tallet stået som bannerfører for den klassiske Barolo-stil og bevares i dag af datteren Maria Teresa Mascarello.

Smagsprofil
Udseende: Dyb granatrød kerne med transparente kanter, der allerede antyder Nebbiolos ædle, udviklingsvenlige natur – i magnum med ekstra glans og klarhed. Næse/Aroma: Duftspektrum af tørrede roser, viol, kirsebær og modne hindbær, underlagt subtile noter af lakrids, appelsinskal og teblade. Med luft kommer strejf af tjære, anis og let skovbund, der lover stor kompleksitet med tid. Smag: Elegant og intens på samme tid. Saftig rød frugt balanceres af rank, moden syre og finkornede, vedholdende tanniner. Diskrete krydderier og et mineralsk greb giver struktur og dybde uden at virke tunge. Finish: Lang, præcis og vedholdende med klare minder om lakrids, tørrede blomster og stenmineralitet. Eftersmagen strammer smukt op og inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: 2020 giver klassisk harmoni med tidlig charme, men magnum-formatet løfter udviklingshorisonten markant. Nyd fra nu med karaffel, eller gem 15–25 år for tertiære nuancer af læder, trøffel og tobak.

Vinifikation
Terroir: Nebbiolo fra historiske parceller i og omkring Barolo by, traditionelt inkl. bidrag fra bl.a. Cannubi, San Lorenzo, Rué og Rocche dell’Annunziata. Jorde med kalkholdig mergel og ler-kalk, hvilket giver både aromatisk finesse og strukturel spændstighed. Høst og vinifikation: Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for streng selektering. Gæringen foregår traditionelt med stedlige gærceller i neutralt kar, efterfulgt af lang maceration for at udtrække aroma, farve og tannin på elegant vis. Modning: Vinen lagres klassisk på store slavonske egetræsfade (botti) i flere år for at sikre integration af tannin og bevare druens renhed – ingen barriques, ingen makeup – kun Barolo i sin mest autentiske form.

Mad & Servering
Server til piemontesiske klassikere som brasato al Barolo, tajarin med ragù, vildt, svamperetter og retter med trøfler. Også glimrende til osso buco og vellagrede faste oste. Servér ved 16–18 °C. Dekantér magnum i 1–2 timer som ung for at åbne duften; ved længere lagring kan kortere iltning være tilstrækkelig.

Producent
Cantina Bartolo Mascarello blev grundlagt i 1918 og er et ikon for traditionel Barolo. Husets filosofi er at blende frugt fra historiske parceller for at udtrykke Barolo som helhed frem for enkeltmarkstapninger. Bartolo blev kendt som kompromisløs traditionalist, og i dag viderefører Maria Teresa Mascarello arven med håndværk, lang lagring på store botti og en sjælden grad af autenticitet – et referencepunkt for regionen og for klassisk Nebbiolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.