Batasiolo Barolo Brunate 2016

Batasiolo Barolo Brunate 2016 er en ægte juvel fra Piemonte, fremstillet på den ikoniske Nebbiolo-drue. Vinen udmærker sig ved sin komplekse karakter, der både tiltrækker kræsne samlere og nysgerrige vinelskere, og Brunate-marken er kendt for nogle af områdets mest prestigefyldte Barolo-vine. Med rødder i italiensk vintradition er denne vin et levende eksempel på den historiske betydning, som Barolo har haft i verdens vinunivers.

Smagsprofil
Batasiolo Barolo Brunate 2016 præsenterer sig i glasset med en dyb granatrød farve med orange reflekser i kanten – et kendetegn for veludviklet Nebbiolo. Duften er umiddelbart intens med noter af modne kirsebær, tørrede rosenblade, viol samt strejf af lakrids og søde krydderier, der åbner sig lag for lag. I munden viser vinen sig silkeblød men struktureret, med modne tanniner, balanceret syre og smagsnuancer af mørke kirsebær, tørret frugt, læder og et elegant hint af trøffel og tobak. Afslutningen er lang, mineralsk og dvælende med stor kompleksitet, som lover et flot lagringspotentiale – op til 15-20 år i et godt kældermiljø.

Vinifikation
Druerne til Barolo Brunate 2016 kommer fra nogle af Barolos mest berømte vinmarker, hvor den rige kalk- og lerholdige jord giver vinene deres karakteristiske elegance og struktur. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser når frem til vinifikationen. Efter alkoholisk gæring under kontrollerede temperaturer gennemgår vinen en længere maceration for at udtrække farve og aroma, hvorefter den lagres på store slavonske egetræsfade i omkring 2 år, før yderligere flaskelagring bidrager til vinens harmoniske udvikling.

Mad & Servering
Denne Barolo egner sig perfekt til klassiske retter fra det piemontesiske køkken, såsom oksefilet med trøffel, braiseret kød og fyldige pastaretter med svampe. Den er også sublim til modne oste. Serveres bedst ved 17-18°C og bør med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, så de mange nuancer kan åbne sig fuldt i glasset.

Producent
Beni di Batasiolo er blandt de mest respekterede producenter i Piemonte og har gennem generationer været synonym med kvalitetsvin og innovation. Med base i hjertet af Barolo, dyrker familien Dogliani deres egne marker i flere af områdets bedste cru’er, herunder Brunate, og har opnået international anerkendelse for deres evne til at kombinere tradition med moderne teknikker, hvilket år efter år resulterer i prisvindende Barolo-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.