Beaulieu Vineyard, Napa Valley Georges de Latour, Private Reserve, 2017

Beaulieu Vineyard's Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2017 er en ikonisk rødvin, der står som et monument i den californiske vinverden. Med en rig historie og en status som én af de mest indflydelsesrige vine, har Beaulieu formået at fastholde en arv fra forbudstiden til nutidens vinkældre. Denne cuvée er skabt med omhyggeligt udvalgte druer fra Georges de Latour's oprindelige import af franske Cabernet Sauvignon vinstokke, hvilket giver vinen en unik forbindelse til tradition og kvalitet.

Smagsprofil
Georges de Latour 2017 har en dyb rubinrød fremtoning, der straks tiltrækker øjet. Aromaerne er komplekse og rige, domineret af solmodne solbær, brombær og et strejf af sveskeblomme, ledsaget af delikate noter af violer og et let peberpræg. På ganen er vinen fyldig og rund, med en rig, mørk frugtprofil, som suppleres af subtile hint af både søde og krydrede noter, der stammer fra modningen i franske fade. Tanninerne, kendt som 'Rutherford Dust', er til stede i en sofistikeret balance, hvilket giver vinen en silkeagtig, men struktureret finish. Denne vin har potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 10-15 år, hvor den yderligere vil afsløre sin dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Den særlige terroir i den vestlige del af Rutherford giver druerne deres karakteristiske smag, modereret af Middelhavsagtige klimaforhold og velafdryppende, grusede jorde. Druerne til Georges de Latour høstes i hånden fra Beaulieu Vineyards Ranch nr. 1 og nr. 2. Efter fjernelse af stilke gærer hovedparten af juicen i rustfrit stål og emaljeret beton, mens en mindre del gærer i nye franske egetræsfade. Den malolaktiske gæring afsluttes inden vinsammenstikningen, og efter tilsætning af lidt Petit Verdot lagres vinen i 22 måneder i overvejende nye franske fade, før en let klaring med æggehvider og aftapning på flaske.

Mad & Servering
Denne elegante Cabernet Sauvignon bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at få alle smagsnuancer frem. Vinen vil være den perfekte ledsager til rige retter som grillet oksekød, lam eller vildt, og vil også passe glimrende til modne oste.

Producent
Beaulieu Vineyard blev grundlagt af Georges de Latour i starten af det 20. århundrede og har spillet en betydningsfuld rolle i Napa Valleys udvikling som en vinregion i verdensklasse. André Tchelistcheff, en legendarisk vinmager, formede vingården's kultur og banede vejen for dens succes med Georges de Latour Private Reserve, ofte betragtet som Amerikas første kultvin. Beaulieu Vineyards bidrag til vinens verden er udødeliggjort i produktionen af disse exceptionelle flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.