Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Rosè

Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Rosè er et elegant og forførende mousserende vin, der kommer fra det anerkendte Franciacorta-område i Italien. Denne rosé fremstår som et strålende eksempel på, hvordan ekstra brut-stilen kan balancere finesse, friskhed og struktur i samspil med kompleksitet. Med fokus på udsøgte druer og et kompromisløst håndværk har Bellavista skabt en rosé, der hylder både innovation og traditionelle metoder.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Alma Assemblage 2 Extra Brut Rosè sig i en delikat lakserosa farve med vedvarende, fine bobler. Næsen byder på en raffineret bouquet af vilde jordbær, røde kirsebær og lyse blomster, der fanges ind af subtile noter af citrus og friskbagt brioche. På ganen opleves vinen som cremet, men alligevel energisk, med lag af vilde bær, rød grapefrugt og diskrete krydderier. Smagen udvikler sig harmonisk med en ekstra tør karakter, der understreger mineraliteten og den friske syre. Eftersmagen er lang og forførende med en mineralsk elegance og en renhed, der er signaturen for Bellavista’s mousserende vine. Vinen har et flot lagringspotentiale på 3-5 år, hvor den gradvist opnår endnu større dybde.

Vinifikation
Bellavista henter sine druer fra de bedste parceller i Franciacorta – et område kendt for kalkholdig jord og et mikroklima, der begunstiger mousserende vine af højeste karat. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at bevare friskheden og aromaerne. Vinfremstillingen følger det klassiske metodo classico, hvor basisvinen gærer på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter andengæringen foregår på flasken i mindst 30 måneder. Den minimale dosage i ekstra brut-stilen fremhæver vinens terroir og naturlige karakter.

Mad & Servering
Alma Assemblage 2 Extra Brut Rosè passer perfekt som aperitif, men er også en ypperlig ledsager til skaldyr, sushi, lette fiskeretter eller fjerkræ med delikate saucer. Prøv den også med modne oste eller som et friskt modspil til friskristet laks. Serveres bedst ved 8-10°C – eventuelt let dekanteret for at åbne de diskrete aromaer.

Producent
Bellavista er en af Franciacortas helt store bannerførere, grundlagt i 1977 af Vittorio Moretti. Huset har markeret sig stærkt med sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation indenfor mousserende vine i Italien. Bellavista's vine er anerkendt for deres elegance, kompleksitet og typicitet, og huset har flere gange modtaget internationale priser for deres dedikation til det traditionelle håndværk kombineret med moderne tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.