Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2

Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2 er en elegant mousserende vin fra Lombardiet, fremstillet efter den traditionelle metode. Den kombinerer Franciacortas klassiske finesse med et ekstra tørt udtryk, hvor friskhed, præcision og fine bobler er i centrum. Alma-serien er Bellavistas fortolkning af husets stil og vinmagerens evne til at skabe balance gennem forskellige cuvéer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et vedvarende, fint perlende skum. Duften er frisk og raffineret med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og delikate brødtoner fra flaskelagringen. Smagen er tør, livlig og velafbalanceret med sprød syre, fine bobler og en ren, mineralsk afslutning. Den har en elegant struktur og en behagelig friskhed, som gør den velegnet både som aperitif og til mad. Franciacorta Extra Brut drikkes typisk bedst ung for at bevare sin friskhed, men kan udvikle større kompleksitet ved kortere tids lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Franciacorta i Lombardiet, hvor vinmarkerne nyder godt af et moderat klima påvirket af Iseosøen og de nærliggende alper. Alma Assemblage 2 er en cuvée sammensat af udvalgte druer fra Bellavistas vinmarker og andengæret på flaske efter den traditionelle metode, som giver vinen dens fine mousse og nuancer fra lagringen. De præcise druesorter, høstmetoder og lagringstider for denne assemblage er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i et tulipanformet glas, der både bevarer boblerne og fremhæver aromaerne. Den passer fremragende til østers, skaldyr, sushi, sashimi, friturestegt fisk, lette antipasti og cremede risottoer. Decantering anbefales ikke, da det kan få moussen til at forsvinde; åbn i stedet flasken forsigtigt og servér den frisk.

Producent
Bellavista blev grundlagt i 1977 af Vittorio Moretti i Erbusco og har siden udviklet sig til en af Franciacuras mest anerkendte producenter. Huset er kendt for sine ambitiøse mousserende vine, sit fokus på terroir og en kompromisløs tilgang til kvalitet, fra markarbejde til flaskelagring. Bellavista har spillet en vigtig rolle i at positionere Franciacurta som et italiensk område for mousserende vine på internationalt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.