Belvento Toscana Ciliegiolo 2024

Belvento Toscana Ciliegiolo 2024 er en saftig og livlig rødvin fra kystnære dele af Toscana, skabt til at fremhæve druesortens rene frugt og umiddelbare charme. Ciliegiolo, som er nært beslægtet med Sangiovese og ofte sat i forbindelse med Toscana, giver her en ærligt frugtig vin med friskhed i fokus. Resultatet er en elegant, moderne tolkning af en historisk drue, der trives i det milde middelhavsklima.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med let violette nuancer i kanten. Den dufter straks åbent af røde kirsebær, vilde jordbær og modne hindbær, bakket op af florale noter af lilla blomster og et strejf af middelhavsurter og hvid peber. På ganen er den medium-let til medium i fylde med saftig, sprød syre og silkebløde tanniner. Kerneprofilen er ren rød frugt – især kirsebær (ikke overraskende, da “Ciliegiolo” associerer til kirsebær) – suppleret af lidt granatæble, en antydning af blodappelsin og delikate kryddertoner. Strukturen er rank og præcis, hvilket gør vinen særdeles drikkevenlig og alsidig ved bordet. Eftersmagen er ren og frisk med vedvarende rød frugt og en let salt-mineralsk kant fra det kystnære terroir. 2024-årgangen er skabt til at nydes ung for sin spændstige frugt, men vil udvikle yderligere harmoni og let kompleksitet over de næste 2–4 år.

Vinifikation
Druerne hentes fra kystnære parceller i Toscana, hvor sand- og lerholdige jorde med marine aflejringer, rig soleksponering og kølende briser fra havet giver aromatisk intensitet uden at gå på kompromis med friskheden. Det milde middelhavsklima og de gode drænforhold bidrager til druernes ensartede modning og den rene frugtprofil. Høsten foretages selektivt, ofte i de kølige morgentimer for at bevare delikate aromaer. Vinifikationen fokuserer på renhed: skånsom afstilkning, temperaturstyret gæring på rustfrit stål og forsigtig ekstraktion for at undgå grove tanniner. Lagringen foregår primært i stål (og eventuelt cement) for at fastholde Ciliegiolos livlige, frugtige udtryk uden markant træindflydelse.

Mad & Servering
Nyd den til toskanske antipasti, charcuteri, pizza med tomat og mozzarella, pasta al pomodoro, ratatouille, grillet kylling eller sværdfisk/tun stegt kort på panden. Server ved 14–16 °C; en let afkøling fremhæver friskheden. Dekantering er sjældent nødvendig, men 15–20 minutters luft kan åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Petra holder til i Maremma/Suvereto-området i det sydlige Toscana og er en del af den moderne bølge, der forener arkitektonisk vision med præcision i mark og kælder. Vineriet, kendt for sin ikoniske, gravitationsdrevne kælder og bæredygtige tilgang, arbejder med både lokale og internationale sorter. Belvento-serien er skabt til at udtrykke kystnær friskhed og drueautenticitet, og Petra har på kort tid markeret sig som en væsentlig aktør i regionen med vine, der forener renhed, elegance og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.