bermeyer 'Erika O' Chenin Blanc 2022

Erika O Chenin Blanc 2022 er en sofistikeret og karakterfuld hvidvin fra Sydafrika, fremstillet på 100 % Chenin Blanc fra gamle vinstokke. Kombinationen af moden frugt, fadlagring og frisk citrus giver en vin med både fylde, kompleksitet og imponerende struktur – et elegant eksempel på den kvalitet, sydafrikansk Chenin Blanc er blevet kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en let, indbydende glans. Duften er kompleks og nuanceret med modne abrikoser, stenfrugt og tropisk ananas, suppleret af melon, grapefrugt og diskrete krydrede toner fra fadlagringen. På ganen er vinen rig og generøs med en cremet tekstur og lag på lag af moden frugt. Den markante struktur og friske citruspræg skaber balance til fylden, mens fadet tilfører dybde uden at overdøve druens karakter. Vinen kan nydes nu, men har samtidig et fremragende lagringspotentiale, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Chenin Blanc-vinstokke i Agter-Paarl, et varmt og tørt område i Sydafrika, hvor de ældre vinstokke naturligt giver koncentrerede druer med stor intensitet. Vinen er både gæret og modnet på egetræsfade, hvilket bidrager med struktur, cremet fylde og fine krydrede nuancer. De præcise høstmetoder er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C, gerne efter 15–20 minutters luftning i glasset. Den fyldige og cremede stil passer fremragende til grillet eller stegt fisk, skaldyr med smørbaserede saucer, lyst kød, cremede pastaretter og milde, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres kort, især hvis den nydes ung, men det er ikke nødvendigt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.