Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2021

Bertram-Baltes' Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2021 er et fremragende eksempel på Ahr-regionens vinekspertise. Denne rødvin fremhæver det bedste fra Spätburgunder-druen, også kendt som Pinot Noir, fra en af Tysklands mest anerkendte vinregioner. Med kun få flasker tilbage tilbyder denne årgang en unik mulighed for at nyde en forfortryllende vin, der udtrykker både terroir og håndværk.

Smagsprofil
Denne vin fremstår med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset på smukkeste vis. Duften åbner med fortryllende aromaer af lyse røde bær, kirsebær og subtile blomsterlige nuancer, der afslører vinens sejlbare cool-climate karakter. På ganen mødes du af en elegant symfoni af smage, der inkluderer jordnær mineralitet fra de sandstensprægede jorde, balanseret med en diskret krydret undertone. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en fin syre, der lovpriser dens lageringspotentiale. Denne vin vil elegant udvikle sig over de næste 5-7 år, hvor den vil afsløre endnu flere af sine dybder.

Vinifikation
Ahrweiler Forstberg-markens terroir, præget af sandstenlehm og grauvacke, skaber ideelle betingelser for Spätburgunder. De omkring 40 år gamle vinstokke bidrager til en naturlig reduktion i udbytte, hvilket resulterer i dybt koncentrerede druer. Druerne høstes i hånden, hvor 70% af stilkene fjernes, mens resten inkluderes som hele klaser under en kold maceration og spontan fermentering. Vinen lagres i 600-liters egefade fra lokal produktion i 14 måneder uden filtrering, hvilket bevarer den naturlige klarhed og dybde.

Mad & Servering
Denne udsøgte Spätburgunder passer perfekt til retter som andebryst, vildt eller en klassisk boeuf bourguignon. For at opleve vinens fulde potentiale bør den serveres ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen mindst 30 minutter før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Bertram-Baltes er et ikonisk navn i Ahr-regionen, der er kendt for sit dybtgående engagement i at bevare og promovere områdets rige vintraditioner. Med rødder der strækker sig langt tilbage, har producenten opnået stor anerkendelse for sine rene og terroirdrevne vine. Deres dedikation til bæredygtighed og minimal intervention i vinproduktion har sikret dem en plads blandt de mest respekterede navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.