Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019

Bertram-Baltes' Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019 er en elegant rødvin fra det anerkendte Ahr-region i Tyskland. Denne vin er resultatet af en dyb forståelse for områdets unikke terroir og en dedikation til traditionel vinproduktion. Med kun få flasker tilbage, er det en sjælden perle for dem, der søger tysk Pinot Noir af høj kvalitet.

Smagsprofil
Ved første møde byder denne rødvin på en lys rubinrød farve, der antyder elegance og ungdom. Næsen åbner med næsten reduktive toner, præget af stenede og røgede aromaer, som med tiden udvikler sig til en delikat rød bærfrugt. Det er en kompleks næse af subtile dufte, der langsomt udfolder sig. På ganen fremkommer saftige bærtoner, hvor hindbær og kirsebær fører an, komplimenteret af en let krydring, der minder om mørkt rugbrød og diskret kommen. Vinens struktur er yndefuld med fine tanniner, som giver den en bemærkelsesværdig saftighed og elegance. Afslutningen er vedvarende med bløde tanniner, der lover godt for yderligere lagring.

Vinifikation
Geografisk beliggende bag Bertram-Baltes vingård, strækker Pfarrwingert-marken sig på en sydvendt skråning, der drager fordel af Ahr-regionens unikke kombination af skifer og gråvacke undergrund. Disse stene fungerer som effektive varmeakkumulatorer, ideelle til Pinot Noir. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klynger anvendes. Vinifikationen indbefatter spontan gæring i lokale egetræsfade og undgåelse af filtrering, hvilket bevarer vinens naturlige karakter. Vinen modnes yderligere i disse fade, hvilket bidrager til dens kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
For at opnå den optimale oplevelse anbefales det at servere denne rødvin ved ca. 16-18°C. En let dekantering vil fremme udviklingen af de komplekse aromaer. Denne Spätburgunder passer perfekt til en række retter, inklusiv østershatte-risotto, grillstegt lammekød eller svinemørbrad serveret med en kirsebær-reduktion.

Producent
Bertram-Baltes, grundlagt af Julia Bertram og Benedikt Baltes, har et solidt ry i Ahr-regionen for deres dedikerede arbejde med Pinot Noir. Vinhuset er kendt for deres respekt for tradition og innovation, med fokus på at udtrykke terroirets unikke karakteristika. De har opnået betydelig opmærksomhed og anerkendelse for deres præcise og elegante vine, der ofte fremhæves som nogle af de bedste fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.