Birgit Braunstein, Brigid

Brigid fra Birgit Braunstein er en karakterstærk Pinot Blanc fra Leithaberg ved Purbach i Burgenland – et vellykket møde mellem præcision, energi og terroir. Vinen er kåret til Bedste Østrigske Alternative Vin 2024 af Gault Millau, og leverer en ren, fokuseret stil, der favner både nydrikkelighed og dybde.

Smagsprofil
Udseende: Klar, let gylden farve med diskrete grønne reflekser, der antyder friskhed og livlig syre. Næse: Kompleks og nuancerig med fine toner af marcipan, citronverbena og hvide blomster, flankeret af kølige strejf af mentol og grafit. Underliggende noter af revne nødder og subtil stenmineralitet giver dybde. Smag: Stram og præcis mundfølelse med rank, kalket mineralitet og saftig, citrondrevet syre. Den kremede tekstur fra druematerialet balanceres smukt af tørhed og spændstighed, så vinen fremstår både elegant og energisk. Finish: Lang og vedholdende afslutning, hvor nøddeagtige nuancer og florale elementer hænger flot ved, afsluttet af en kølig, saltet nerve. Lagringspotentiale: Drik med stor fornøjelse nu, men vinen vil udvikle yderligere kompleksitet over 4–7 år, hvor de nødde- og blomsterdrevne nuancer vil samle sig og blive dybere.

Vinifikation
Leithaberg ved Purbach er præget af kalk- og skiferholdige jorde, som giver rankhed, saltet mineralitet og en kølig profil – ideelt for Pinot Blanc/Weissburgunder. Klimaet tæt ved Neusiedler See bidrager med varme dage og kølige nætter, der sikrer aromatisk modenhed uden at miste friskhed. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre perfekt sortering. Vinifikationen hos Birgit Braunstein foregår efter lavinterventionsprincipper: skånsom presning, spontangæring og rolig modning på bundfald for tekstur og dybde. En del af modningen foregår ofte i neutrale, større fade for at bevare druens renhed og terroirets udtryk. Aftapning sker med minimal intervention og svovl, så vinen står autentisk og præcis.

Mad & Servering
Nyd Brigid alene eller sammen med stegt torsk eller kulmule, gerne med syltede eller let syrlige grøntsager, der fremhæver vinens friske, mineralske profil. Servér ved 9–11 °C. En kort dekantering på 20–30 minutter kan åbne de florale og nøddeagtige noter yderligere.

Producent
Birgit Braunstein holder til i Purbach am Neusiedler See og arbejder efter biodynamiske principper med fokus på terrorets rene udtryk – huset er bredt anerkendt i Leithaberg for præcise, karakterfulde vine. Familien har dybe rødder i området, og Birgits arbejde har høstet betydelig ros fra internationale guider, herunder kåringen som Bedste Østrigske Alternative Vin 2024 for Brigid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.