Bodega Alta Vista Cabernet Sauvignon Vive 2020

Bodega Alta Vista Cabernet Sauvignon Vive 2020 er en klassisk, argentinsk Cabernet med en umiddelbar charme, der gør den let at holde af fra første glas. Her får du en rødvin, der kombinerer saftig frugt, bløde tanniner og en fin struktur – perfekt til både hverdag og de mere uformelle middage. Vinen kommer fra Mendoza, Argentinas førende vinregion, hvor højderne og solen skaber ideelle forhold for netop Cabernet Sauvignon.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød med violette nuancer i kanten, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er åben og indbydende med noter af solmodne solbær, sorte kirsebær og brombær, suppleret af et strejf af tørrede urter, let krydderi og et diskret præg af cedertræ. På tungen er den medium til fyldig, med saftig, mørk frugt og en behagelig friskhed, der gør den meget drikkevenlig. Tanninerne er modne og bløde, så vinen opleves rund og tilgængelig uden at miste sin Cabernet-typiske struktur. Smagen bæres af solbær, sveskeblomme og mørke kirsebær med et let krydret bid i afslutningen. Vinen er skabt til at drikkes ung og vil typisk være på sit højeste inden for 3–5 år fra høståret, hvor dens frugtighed og balance står klarest.

Vinifikation
Druerne til denne Cabernet Sauvignon kommer fra udvalgte vinmarker i Mendoza, hvor høj beliggenhed, store temperaturudsving mellem dag og nat og stenrig jord giver druer med intens aroma og god syre. Høsten foregår typisk i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aroma, ofte med selektering af de bedste klaser. I kælderen vinificeres vinen på rustfri ståltanke for at fremhæve druens rene frugtprofil, eventuelt med en moderat maceration for at udtrække farve og blide tanniner. En kort modning, delvist i tank og eventuelt i brugte fade, sikrer en vin med balance mellem frugt, struktur og drikkeglæde.

Mad & Servering
Bodega Alta Vista Cabernet Sauvignon Vive 2020 er oplagt til hverdagens kødretter som grillet oksekød, bøffer, burger, lammechops og krydrede kyllingeretter. Den fungerer også glimrende til pastaretter med tomat, pizza, charcuteri og faste oste som manchego eller lagret cheddar. Server den ved 16–18 °C for den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort iltning – 15–20 minutter i karaffel eller blot i glasset – kan være en fordel, men er ikke et krav; vinen er skabt til at være nem at nyde uden større forberedelse.

Producent
Bodega Alta Vista er et anerkendt argentinsk vinhus med rødder i fransk vintradition, grundlagt af familien d’Aulan, der tidligere har arbejdet med nogle af Europas store slotte. Fra deres base i Mendoza har Alta Vista været blandt pionererne i at udnytte højtbeliggende vinmarker til at skabe vine med både intensitet og elegance. Huset er særligt kendt for sin fokus på kvalitet i alle led – fra mark til flaske – og har opnået international anerkendelse for både sine Malbec’er og Cabernet-baserede vine. Med serien “Vive” ønsker Alta Vista at tilbyde moderne, frugtdrevne vine, der udtrykker Mendozas terroir på en ligetil og tilgængelig måde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.