Bodegas Anadas, CariñenaCare Finca Marimú 2022

CariñenaCare Finca Marimú 2022 er en karakterfuld rødvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Vinen kombinerer mørk, moden frugt med krydrede nuancer og 12 måneders lagring på franske egetræsfade, hvilket giver den både dybde og struktur. Den er en del af CARE-projektet – et ambitiøst vininitiativ, hvor alle detaljer fra markvalg til vinifikation udvælges med stor omhu.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar granatrød med en elegant lilla kant. Duften er intens og indbydende med aromaer af brombær, blommer og solbær, der ledsages af nuancer af kaffebønner og tørrede krydderurter. På ganen er frugten kraftfuld og moden, understøttet af modne tanniner og en flot, forfriskende syre. Eftersmagen er rig, lang og velintegreret med et let krydret og fadpræget udtryk. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større harmoni ved yderligere lagring i de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra DO Cariñena, hvor Bodegas Anadas arbejder med stor fokus på druernes kvalitet og de enkelte vinmarksparcellers potentiale. Markerne udvælges omhyggeligt med udgangspunkt i frugtens koncentration og balance, hvorefter vinen fremstilles under præcist kontrollerede forhold for at bevare druernes karakter. Efter vinifikationen lagres CariñenaCare Finca Marimú i 12 måneder på franske egetræsfade, som tilfører kompleksitet, krydderi og en afrundet struktur.

Mad & Servering
Den fyldige og strukturerede stil gør vinen velegnet til grillet eller braiseret rødt kød, lam, vildt og kraftige gryderetter. Den fungerer også godt sammen med modne, faste oste og retter med svampe eller krydrede saucer. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel på 30–60 minutter kan med fordel åbne vinens mørke frugt og integrere fadnoterne.

Producent
Bodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og ligger i hjertet af DO Cariñena, hvor huset er blandt regionens ældste familieejede vinvirksomheder. Med CARE-projektet har producenten skabt en eksklusiv og innovativ serie, der bygger på omhyggeligt udvalgte vinmarker, præcision i kælderen og stor respekt for vinens oprindelse. Etiketternes ansigter, skabt af kunstneren Enrique Torrijos, afspejler projektets forbindelse til sol, jordbund og menneskelig omhu.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.