Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2022 White

CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2022 er en elegant og fadlagret hvidvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Vinen kombinerer Garnacha Blancas modne frugt og florale udtryk med afrundede noter fra fransk eg, hvilket giver en fyldig og karakterfuld spansk hvidvin. Navnet CARE er det gamle romerske navn for Cariñena og hylder samtidig den omhu, der ligger bag projektet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lysegul med fine grønne nuancer. Duften er intens og sammensat med hvide blomster, moden fersken og pære, efterfulgt af delikate aromaer af vanilje, valnødder og smør fra fadlagringen. På paletten har vinen en medium fylde og en afrundet, behagelig tekstur. Den modne frugt balanceres af fadets krydrede og nøddeagtige nuancer, mens den lange eftersmag giver vinen et vedvarende og harmonisk udtryk. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle større kompleksitet på kort sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i DO Cariñena, et område med et varmt, solrigt klima, der giver gode betingelser for modne og aromatiske druer. Gæringen foregår i nye franske egetræsfade på 500 liter i 25 dage ved en kontrolleret temperatur på 16 °C. Herefter lagres vinen yderligere fire måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører noter af vanilje, smør og nødder samt en mere afrundet struktur.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til lam, grillet laks og asiatiske retter, hvor vinens modne frugt og fadkrydrede karakter kan spille sammen med både sødme, røg og krydderier. Servér den afkølet ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes mere åben og aromatisk.

Producent
Bodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede vinproducenter i Cariñena. Vinhuset ligger i hjertet af appellationen og arbejder primært med rødvine baseret på Garnacha, suppleret af udvalgte hvid- og rosévine under CARE-navnet. CARE-projektet er et ambitiøst og innovativt fokus på omhyggeligt udvalgte vinmarker, præcis vinifikation og tydelig regional identitet. Etiketterne, der afspejler vinens sol og jordbund, er skabt af kunstneren Enrique Torrijos.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.