Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2023 White

CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2023 er en elegant og fyldig hvidvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Vinen kombinerer Garnacha Blancas frugtige og florale karakter med afrundede noter fra 500-liters franske egetræsfade. Navnet CARE henviser til Cariñenas gamle romerske navn og til den omhu, der præger projektet fra vinmark til færdig vin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lysegul med fine grønne nuancer. Duften er intens og indbydende med hvide blomster, moden fersken og pære, efterfulgt af delikate noter af vanilje, valnødder og smør fra fadlagringen. På ganen har vinen en medium fylde med en velafbalanceret kombination af moden frugt og cremet fadkarakter. Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig varme og afrundet struktur. Vinen kan nydes nu, hvor dens friske frugt og fadnoter er i fin balance, og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Garnacha Blanca fra Cariñena, hvor det varme klima og områdets karakteristiske jordbund danner grundlag for koncentrerede og aromatiske druer. Efter en omhyggelig udvælgelse gennemgår mosten gæring i nye franske egetræsfade på 500 liter i 25 dage ved en kontrolleret temperatur på 16 °C. Herefter lagres vinen yderligere fire måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører den noter af vanilje, nødder og smør samt en blødere tekstur.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til lammekød, grillet laks eller asiatiske retter, hvor vinens frugt, fylde og diskrete fadpræg kan matche både grillede og krydrede smage. Den kan også nydes til fyldige fiskeretter og retter med let cremede elementer. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutters iltning i glasset eller en kort åbning før servering kan fremhæve vinens aromaer.

Producent
Bodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede vinvirksomheder i Cariñena. Huset ligger i hjertet af DO Cariñena og er især kendt for sine rødvine baseret på Garnacha, men producerer også udvalgte hvid- og rosévine under CARE-navnet. CARE-projektet er et eksklusivt og dedikeret kvalitetsprojekt, hvor alt fra udvælgelsen af vinmarker til vinifikationsfaciliteter er nøje gennemtænkt. De karakteristiske ansigter på etiketterne, som symboliserer vinens sol og jordbund, er skabt af kunstneren Enrique Torrijos.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.