Bodegas Anadas, CariñenaCare Moscatel de Alejandria 2024

CariñenaCare Moscatel de Alejandria 2024 er en sød hedvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Vinen kombinerer en intens, aromatisk stil med frisk syre og har desuden lagret seks måneder på egetræ, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Navnet CARE henviser til Cariñénas gamle romerske navn og til producentens omhyggelige tilgang til vinfremstillingen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og indbydende. Duften er meget udtryksfuld og intens med den aromatiske karakter, som kendetegner Moscatel de Alejandria, mens opholdet på egetræ bidrager med yderligere fylde og nuancer. På paletten er vinen sød og koncentreret, men den friske syre skaber en flot balance og forhindrer, at helhedsindtrykket bliver tungt. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen kan med fordel nydes ung for at fremhæve dens friske og aromatiske udtryk; den begrænsede information om lagringspotentialet gør det vanskeligt at angive en præcis udviklingshorisont.

Vinifikation
Vinen produceres af Bodegas Anadas i DO Cariñena, hvor Moscatel de Alejandria giver grundlaget for den aromatiske stil. Producenten udvælger vinmarker og produktionsudstyr med fokus på druernes kvalitet og en præcis vinifikation. CariñenaCare har efterfølgende lagret seks måneder på egetræ, hvilket tilfører vinen struktur og ekstra kompleksitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den konkrete vinifikationsproces.

Mad & Servering
Den sødmefulde og aromatiske stil gør vinen velegnet til desserter med frisk frugt, citrus, vanilje eller cremede elementer samt til blåskimmeloste og foie gras. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal have lidt ekstra luft.

Producent
Bodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede virksomheder i Cariñena. Vinhuset ligger i hjertet af regionen og er især kendt for rødvine baseret på Garnacha, suppleret af hvidvine, rosévine og hedvine under CARE-navnet. CARE-projektet er udviklet som et eksklusivt og innovativt fokus på kvalitet, hvor alt fra vinmarksudvælgelse til infrastruktur og vinifikation er nøje gennemtænkt. Etiketternes karakteristiske ansigter er skabt af kunstneren Enrique Torrijos og afspejler vinens sol og jordbund.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.