Bodegas Anadas, CariñenaCare Tinto Sobre Lias GarnachaSyrah 2024

CariñenaCare Tinto Sobre Lías er en intens og fyldig rødvin fra Bodegas Anadas i Cariñena, skabt med fokus på Garnacha og Syrah. Vinen kombinerer moden frugt med en kort fadlagring, der giver ekstra dybde og struktur. Bodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede producenter i området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb sort med markante violette nuancer. Duften er kompleks og frugtig med aromaer af modne røde og sorte bær, som ledsages af en let krydret og afrundet karakter fra fadlagringen. På paletten er vinen kraftfuld, fyldig og intens med koncentreret frugt og en flot balance. Den har en velintegreret struktur og en lang, vedvarende eftersmag. Vinen kan nydes nu for sin friske, frugtige stil og forventes at udvikle større blødhed ved kort tids lagring, men den er primært skabt til at blive drukket ung.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i DO Cariñena, hvor det tørre klima og de solrige forhold bidrager til en intens og moden frugtkarakter. Efter høsten gennemgår vinen en kold skindmaceration i fire dage for at udtrække farve og aroma. Den alkoholiske gæring foregår ved en konstant temperatur på 28 °C, hvorefter vinen lagres i egetræsfade i to måneder. Navnet Sobre Lías henviser til vinens kontakt med gæren, som kan bidrage til ekstra fylde og kompleksitet.

Mad & Servering
Den fyldige frugt og intense stil gør vinen velegnet til grillet eller stegt rødt kød, lammekød, krydrede pølser, tapas og modne faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 20-30 minutter, især hvis den nydes kort efter åbning.

Producent
Bodegas Anadas ligger i hjertet af DO Cariñena og har siden 1935 været en familieejet vinproducent med stærke rødder i regionen. Vinhuset arbejder primært med Garnacha, suppleret af Syrah samt hvid- og rosévine, og samler sit sortiment under navnet CARE – det gamle romerske navn for Cariñena. CARE-projektet er udviklet med stor opmærksomhed på både vinmarker, druekvalitet og præcis vinifikation. De karakteristiske ansigter på etiketterne, som symboliserer vinens sol og jordbund, er skabt af kunstneren Enrique Torrijos.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.