Bodegas Bellavista, Vino Varietal de España Cambil Bay Sauvignon Blanc Fumé 2025

Cambil Bay Sauvignon Blanc Fumé 2025 er en elegant spansk hvidvin fra Bodegas Bellavista, hvor frisk Sauvignon Blanc-frugt møder et diskret præg af ristet træ. Vinen kombinerer livlig syre, moden tropisk frugt og en subtil mineralitet i en moderne fortolkning fra Jumilla – et område med en vintradition, der går langt tilbage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften byder på modne aromaer af mango og citrus, afrundet af en fin mineralitet og et diskret strejf af ristet træ. På paletten er den livlig og velafbalanceret med moden frugt, frisk syre og en elegant fadkrydret kompleksitet, der giver vinen ekstra dybde uden at overdøve frugten. Vinen er først og fremmest skabt til at nydes for sin friskhed og aromatiske frugt. Den kan med fordel drikkes i sin ungdom, mens syren og de friske citrusnoter står tydeligt frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Jumilla i det sydøstlige Spanien, et overgangsområde mellem Middelhavskysten og La Manchas højslette. Regionen er præget af store højdeforskelle fra omkring 400 til 950 meter samt parallelle dale, der giver gode betingelser for kvalitetsvin og økologisk landbrug. Vinen er fremstillet med moderne vinifikationsteknikker, hvor den friske Sauvignon Blanc-karakter kombineres med et elegant præg af ristet træ. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise fadlagring.

Mad & Servering
Server Cambil Bay Sauvignon Blanc Fumé afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer godt til grillede eller stegte fisk, skaldyr, ceviche, sushi og salater med citrus eller friske urter. Den modne frugt og det diskrete træpræg gør den også velegnet til lyst fjerkræ samt cremede retter med milde krydderier. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis man ønsker at fremhæve aromaerne.

Producent
Bodegas Bellavista er en familievirksomhed, der har produceret vin siden 1870 og ligger centralt i Jumilla. Vinhuset regnes som områdets ældste kommercielle vineri og har dermed en særlig position i regionens vinøse historie. I dag kombinerer Bodegas Bellavista nye vinifikationsteknikker med en stærk forankring i husets traditionelle identitet og arbejder under oprindelsesbetegnelsen D.O.P. Jumilla.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.