Bodegas Costers del Sió, 2023 Costers del Segre La Boscana Silvestre

La Boscana Silvestre 2023 er en indbydende og moden rødvin fra Costers del Segre i Catalonien, hvor Grenache og Tempranillo går fint hånd i hånd. Grenache tilfører rund, solmoden frugt, mens Tempranillo giver struktur, krydderi og et mere fast afsæt – en stil, der kombinerer umiddelbar charme med klassisk spansk karakter.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med modne, mørke toner. Duften er generøs og præget af kirsebær, brombær, blomme og røde bær, som følges af vanilje, toast, krydderi og et diskret strejf af kakao fra fadlagringen. Smagen er tør, fyldig og rund med bløde tanniner og en saftig frugtkerne, der gør vinen let at holde af. Den afslutter varmt og krydret, og selv om den er meget drikkevenlig nu, har den nok struktur til at fungere godt ved bordet. Den kan nydes nu for sin frugt og blødhed, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Costers del Segre i det indre Catalonien omkring Lleida, hvor varme dage og kølige nætter giver modne druer med god friskhed og koncentration. La Boscana Silvestre stammer fra lavtydende marker, og Bodegas Costers del Sió arbejder med fokus på bæredygtighed og biodiversitet i marken. Vinen er lagret på franske og amerikanske fade, hvilket tilfører vanilje, toast og krydderi til den frugtige base.

Mad & Servering
Server vinen til middelhavskøkken, gryderetter, lam, oksekød, kanin, grillretter, chorizo, svampe og faste oste. Den fungerer også rigtig godt til krydrede retter med paprika, rosmarin, timian og stegeskorpe. Servér gerne ved 16-18 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan med fordel bruges 20-30 minutter før servering, hvis du vil åbne duften lidt mere.

Producent
Bodegas Costers del Sió er en producent med stærk forankring i Costers del Segre, hvor man arbejder målrettet med at udtrykke områdets kølige, kontinentale præg i vinene. Vinhuset har markeret sig med fokus på bæredygtig dyrkning, biodiversitet og vine med både moden frugt og tydelig regional identitet. La Boscana-serien er et godt eksempel på producentens evne til at lave moderne, madvenlige vine med spansk varme og struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.