Bodegas Pascual, Ribera del DueroHeredad de Peñalosa Roble 2023

Heredad de Peñalosa Roble 2023 er en klassisk Ribera del Duero-rødvin fra den traditionsrige familieproducent Bodegas Pascual. Vinen kombinerer Tempranillos mørke frugt og struktur med fire måneders fadlagring, der tilfører fine noter af vanilje, toast og tobak.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve. Duften byder på moden rød frugt med aromaer af kirsebær og brombær, elegant ledsaget af vanilje, toast og tobak fra fadlagringen. På ganen har vinen en fyldig og behagelig indledning med god frugtkoncentration. Eftersmagen er blød, kødfuld og lang, mens de modne tanniner giver struktur uden at virke skarpe. Vinen er velegnet til at drikke nu, men vil også kunne udvikle sig positivt over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Ribera del Duero, hvor Tempranillo er den dominerende druesort. Druerne vinificeres med stor respekt for terroiret og gæres i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugt og friskhed. Herefter lagres vinen i fire måneder på en kombination af 50 % franske og 50 % amerikanske egetræsfade, hvilket giver den karakteristiske balance mellem moden frugt, krydderi og fadnoter.

Mad & Servering
Den fyldige og bløde stil gør vinen velegnet til grillede eller stegte kødretter, lam, iberiske specialiteter, krydrede pølser samt lagrede, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel iltes kort i glasset eller dekanteres i omkring 20-30 minutter, særligt hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
Bodegas Pascual er en traditionel vinmagerfamilie fra Ribera del Duero, som har fremstillet kvalitetsvine siden 1986. Huset arbejder med en kombination af nedarvede vintraditioner, moderne vinifikationsteknikker og stor respekt for det lokale terroir. Ud over vinmarker i Ribera del Duero råder familien også over vinmarker i Rueda og Rías Baixas.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.