Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020

Bolla Recioto Valpolicella Classico 2020 er en forførende dessertvin, som bringer den klassiske venetianske sødme til dit glas. Med druernes omhyggelige tørring og dedikation til traditionelle metoder, skiller denne vin sig ud med sin dybe karakter og balancerede sødme. Recioto har rødder, der strækker sig århundreder tilbage, hvor den har været elsket som en af Veronas gastronomiske skatte.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Bolla Recioto sig med en intens rubinrød farve, der lover dybde og rigdom. Duften byder på komplekse aromaer af modne kirsebær, tørrede figner, rosiner og strejf af kanel og kakao. Smagen er fløjlsblød og rig, hvor en harmonisk sødme balanceres af en forfriskende syre og elegante tanniner. Noter af mørke bær og tørret frugt folder sig ud i munden og afsluttes med chokolade og krydderier. Eftersmagen er lang, vedvarende og nærmest cremet med en fin bittersød nuance. Vinens struktur og balance gør, at den kan udvikle sig smukt over flere år, men den kan allerede nu nydes i sin ungdom.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det klassiske Valpolicella-område, hvor bjergskråninger og kalkholdig jord giver optimale betingelser for druesorterne Corvina, Rondinella og Corvinone. Druerne håndhøstes, hvorefter de tørres i flere måneder – en proces kendt som ‘appassimento’ – hvilket koncentrerer både sukker og aroma. Efter presning gærer mosten langsomt, og vinen lagrer efterfølgende for at udvikle kompleksitet og finesse uden at miste friskhed. Denne traditionelle produktionsmetode sikrer Reciotoens karakteristiske dybde og silkebløde mundfornemmelse.

Mad & Servering
Bolla Recioto egner sig fabelagtigt som ledsager til fyldige desserter, især chokoladekager, tiramisu eller klassiske italienske småkager som cantucci. Den passer også til blåskimmeloste eller nødder. Servér den bedst ved 12-14°C – og gerne let afkølet. En kort dekantering kan åbne for flere af vinens aromatiske lag, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Bolla har siden 1883 været synonym med Veneto-regionens vintraditioner og innovation. Grundlagt i hjertet af Valpolicella er Bolla anerkendt for at være blandt de første til at bringe både Amarone og Recioto ud i verden. Husets engagement i kvalitet og autenticitet har gjort det til en pioner og en sand ambassadør for italienske dessertvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.